માંસના સેવનને કારણે માનવ મગજનો વિકાસ થયો નથી

ઘણીવાર એવું કહેવામાં આવે છે કે માંસ ખાધા વિના, ઉત્ક્રાંતિ દરમિયાન માનવ મગજ આજે જે છે તે વિકસિત થઈ શક્યું ન હોત. જાન્યુઆરી 2022 ના અભ્યાસમાં, જોકે, આ થીસીસ પર પ્રશ્ન કરવામાં આવ્યો છે.

માનવ મગજનો વિકાસ માત્ર માંસ દ્વારા થયો હોવાનું કહેવાય છે

ઘણીવાર એવું કહેવાય છે કે આપણા પૂર્વજોએ વધુ માંસ ખાવાનું શરૂ કર્યું હતું અને નવા શોધાયેલા સાધનો વડે તેને કટકા કરી શકતા હતા, તેથી તેમના મગજનો વિકાસ થઈ શક્યો હોત. અને એટલું જ નહિ. ચાવવાના ઓછા કામને કારણે, તેના દાંત નાના થઈ ગયા છે, અને તેના ચહેરાના લક્ષણો ખુશખુશાલ છે (વધુ માનવીય). ભાષાના વિકાસની પૂર્વશરત પણ આ રીતે સર્જાઈ.

એવું કહેવાય છે કે આ સંપૂર્ણપણે છોડ આધારિત ખોરાક સાથે શક્ય ન હોત, કારણ કે ચાવવાના કામમાં ઘણી બધી ઊર્જા અને કેલરીની જરૂર પડતી હતી. બીજી તરફ, નાજુકાઈના માંસને માત્ર થોડું ચાવવાની જરૂર છે, અને પાચન પણ વધુ કાર્યક્ષમ છે - એટલે કે તે એક જ સમયે પાચન દરમિયાન ઘણી બધી શક્તિનો ઉપયોગ કર્યા વિના ઘણી શક્તિ પ્રદાન કરે છે. ટૂંકમાં: આજે આપણે જ્યાં છીએ ત્યાં માંસને આભારી છે, એવી પૂર્વધારણા અનુસાર કે ઘણા લોકો વિશ્વાસ કરવામાં ખૂબ જ ખુશ છે.

શું આપણે છોડ આધારિત આહાર પર વાંદરા રહ્યા હોત?

તો શું આપણે હજુ પણ વૃક્ષો પર બેસીને પાંદડા ચગાવી રહ્યા છીએ અને નાના મગજથી સજ્જ છીએ, જો આપણા પૂર્વજોએ દિવસે શાકાહારી જવાનું નક્કી કર્યું હોત? હકીકત એ છે કે આ કિસ્સામાં, આપણે આજે પરમાણુ કચરો, ફરજિયાત રસીકરણ અને આબોહવા પરિવર્તન વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી, તે મોટે ભાગે સાચું નથી.

જાન્યુઆરી 2022 માં, માનવ ઉત્ક્રાંતિમાં માંસના વપરાશના મહત્વ પર પ્રશ્ન ઉઠાવતો અભ્યાસ નેશનલ એકેડેમી ઓફ સાયન્સની પ્રોસીડિંગ્સ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયો હતો.

શું માંસએ આપણને મનુષ્ય બનાવ્યો છે?

તેમાં કોઈ શંકા નથી કે 2 મિલિયન વર્ષો પહેલા હોમો ઇરેક્ટસમાં પ્રથમ વખત મોટા મગજ જોવા મળ્યા હતા. આ હકીકત દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે કે હોમો ઇરેક્ટસ - જેમ ઉપર સમજાવ્યું છે - તેના આહારમાં ફેરફાર કર્યો છે, એટલે કે ઓછા શાકભાજી અને વધુ માંસ ખાય છે અને તેનો ખોરાક પણ કાપી નાખે છે.

જો કે - પેલિયોએનથ્રોપોલોજીસ્ટ ડૉ. ડબલ્યુ. એન્ડ્રુ બારની આસપાસના અભ્યાસ લેખકો અનુસાર - આ યુગ પર એકતરફી અને વધેલા ધ્યાનનું વિકૃત પરિણામ છે. હોમો ઇરેક્ટસના દેખાવ પછી વધતા માંસના વપરાશના સંકેતો શોધે છે, અને "માંસ આપણને માનવ બનાવે છે" ની પૂર્વધારણાના પુરાવા જુએ છે.

dr Barr સમજાવે છે, "જો કે, જો તમે (જેમ કે અમે કર્યું છે) પૂર્વ આફ્રિકામાં અસંખ્ય પુરાતત્વીય સ્થળોના ડેટાનું વિશ્લેષણ કરવા માટે માત્રાત્મક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી પૂર્વધારણા ઉઘાડી પાડવાનું શરૂ થાય છે."

તે સમયે માંસનો વપરાશ વધ્યો ન હતો

તેમના અભ્યાસ માટે, બાર અને તેમના સાથીઓએ પૂર્વ આફ્રિકાના નવ સૌથી મહત્વપૂર્ણ સંશોધન ક્ષેત્રોમાંથી ડેટાનો ઉપયોગ કર્યો, જેમાં 59 સાઇટ્સનો સમાવેશ થાય છે જે 2.6 થી 1.2 મિલિયન વર્ષો પહેલાનો ડેટા પ્રદાન કરે છે. શોધોની વિશાળ વિવિધતાની તપાસ કરવામાં આવી હતી, દા.ત. B. પશુઓના હાડકાં કે જે કાપવાના સાધનોના સ્પષ્ટ નિશાનો દર્શાવે છે, જેમાં તે પણ મહત્વનું હતું કે સંબંધિત સ્થળોએ આવા કેટલા હાડકાં મળી શકે છે.

તે બહાર આવ્યું છે કે ઉલ્લેખિત સમયગાળામાં એવા ઘણા તારણો નથી કે જે માંસના વપરાશમાં વધારો સાબિત કરી શકે. તારણોની ઉચ્ચ સંપૂર્ણ સંખ્યા એ હકીકતને કારણે હતી કે તાજેતરમાં વધુ નમૂના લેવામાં આવ્યા હતા.

તો પછી આપણું મગજ શું વધ્યું?

તેથી જો તે સમયે માંસના વપરાશમાં વધારો ન થયો હોય, તો વ્યક્તિએ શરીરરચનાત્મક ફેરફારોના વાસ્તવિક કારણોની શોધ કરવી પડશે જેણે આધુનિક માનવોને આપણા પૂર્વજોમાંથી બહાર કાઢ્યા.

સંભવિત સમજૂતી એ હોઈ શકે છે કે આપણા પૂર્વજો આગનો ઉપયોગ કરવાનું અને તેમનો ખોરાક રાંધવાનું શીખ્યા હતા. આ રીતે, તેઓ કોઈપણ સમય-વપરાશના ચાવવાના કામ વિના વધુ છોડ આધારિત ખોરાક ખાઈ શક્યા અને તે જ સમયે, તેમાં રહેલા પોષક તત્વોની જૈવઉપલબ્ધતામાં વધારો થયો.

માંસ ખાવા માટે ઓછી બીજી દલીલ

"મને લાગે છે કે અમારો અભ્યાસ અને તેના પરિણામો માત્ર પેલિયોએનથ્રોપોલોજી સમુદાય માટે જ નહીં પરંતુ તમામ લોકો માટે રસ ધરાવે છે, જેમાં તે લોકોનો સમાવેશ થાય છે જેઓ તેમના માંસના વપરાશને માત્ર માંસના સેવનને કારણે વિકસિત માનવ મગજની પ્રાચીન વાર્તાઓ સાથે ન્યાયી ઠેરવે છે," બારે કહ્યું. "અમારો અભ્યાસ દર્શાવે છે કે મોટા પ્રમાણમાં માંસ ખાવાથી આપણા પ્રારંભિક પૂર્વજોમાં ઉત્ક્રાંતિવાદી ફેરફારો થયા ન હતા."

બાર ઉપરાંત, સંશોધન ટીમમાં સ્મિથસોનિયન નેશનલ મ્યુઝિયમ ઓફ નેચરલ હિસ્ટરી ખાતે હ્યુમન ઓરિજિન્સ પ્રોગ્રામના સંશોધક અને અભ્યાસ સહ-લેખક બ્રિઆના પોબિનર, યુનિવર્સિટી ઓફ અલ્બાની ખાતે માનવશાસ્ત્રના સહાયક પ્રોફેસર જ્હોન રોવાન અને એન્ડ્ર્યુ ડુ,નો સમાવેશ થાય છે. કોલોરાડો સ્ટેટ યુનિવર્સિટીમાં માનવશાસ્ત્ર અને ભૂગોળના સહાયક પ્રોફેસર અને જે. ટાયલર ફેઈથ, યુટાહ યુનિવર્સિટીમાં માનવશાસ્ત્રના એસોસિયેટ પ્રોફેસર.