John Myers
લક્ષિત પોષણ દ્વારા હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવું
હિમોગ્લોબિન એ લાલ રક્ત કોશિકાઓમાં આયર્ન-સંગ્રહિત પ્રોટીન છે અને રક્તમાં ઓક્સિજન પરિવહનને સક્ષમ કરે છે. જો તમારા લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર ખૂબ ઓછું હોય, તો તમે નબળાઈ, થાક અને સુસ્તી અનુભવશો. તમે સરળ ઘરેલું ઉપચાર વડે તમારા હિમોગ્લોબિનનું સ્તર કુદરતી રીતે વધારી શકો છો. આમાં આહાર મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે.
- વિટામિન સી: શરીરને આયર્નને શોષવામાં સક્ષમ થવા માટે, અન્ય વસ્તુઓની સાથે વિટામિન સીની જરૂર છે, અને આયર્ન, બદલામાં, હિમોગ્લોબિન સ્તરને પ્રભાવિત કરે છે. વિટામિન સી વધુ હોય તેવા ખોરાકમાં નારંગી, ગ્રેપફ્રૂટ અને લીંબુ જેવા ખાટાં ફળો જ નહીં પણ પપૈયા અને સ્ટ્રોબેરીનો પણ સમાવેશ થાય છે. જ્યારે શાકભાજીની વાત આવે છે, ત્યારે તમારે મરી, ટામેટાં, બ્રોકોલી અને પાલકનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
- માંસ અને સીફૂડ: માંસ માત્ર લાલ જ નહીં પણ સફેદ માંસ પણ આયર્નનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. મુસેલ્સ અને ઓઇસ્ટર્સ, તેમજ અમુક પ્રકારની માછલીઓ જેમ કે ટુના, કેટફિશ, સૅલ્મોન અને સારડીન પણ તમારા હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારે છે. ટુના, કેટફિશ, ઓઇસ્ટર્સ, સૅલ્મોન અને સારડીન
- અનાજ અને કઠોળ: કઠોળ, ચણા, વટાણા અને દાળમાં આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આયર્નના અન્ય સારા સ્ત્રોત ઘઉં, બાજરી અને ઓટ્સ છે.
- શાકભાજીઃ કેટલીક શાકભાજી માત્ર વિટામિન સી જ નહીં પરંતુ આયર્ન પણ આપે છે. આમાં ઉપરોક્ત સ્પિનચ અથવા ચાર્ડ જેવા પાંદડાવાળા ગ્રીન્સનો સમાવેશ થાય છે. અમારા પૂર્વજોએ બીટરૂટ ખાધું જ્યારે તેઓ તેમના લોહીને સુધારવા માંગતા હતા. માર્ગ દ્વારા, બટાકા અને શક્કરીયા પણ આયર્નના સારા સ્ત્રોત છે.
