John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
મીટબોલ્સ માટે:
- 1 પી.સી. લસણ ની લવિંગ
- 500 g નાજુકાઈના માંસ
- 1 પી.સી. એગ
- 2 tbsp બ્રેડક્રમ્સમાં
- 0,5 tsp કોથમીર પીસી
- સોલ્ટ
- 2 tbsp સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા ધાણા
ચટણી માટે:
- 500 ml ચાળેલા ટામેટાં
- 400 ml નાળિયેર દૂધ
- 1 cm આદુ
- 1 પી.સી. લસણ ની લવિંગ
- 1 પી.સી. ડુંગળી
- 2 tbsp ઘી અથવા નાળિયેર તેલ
- 2 tsp કોથમીર પીસી
- 1 tsp ગ્રાઉન્ડ જીરું
- 1 tsp મીઠી પૅપ્રિકા પાવડર
- 1 tsp ગરમ મસાલા
- મીઠું મરી
- 1 tsp વનસ્પતિ સૂપ પાવડર
સૂચનાઓ
- ચટણી માટે આદુ, લસણ અને ડુંગળીને છોલીને બારીક સમારી લો. એક તપેલીમાં ઘી અથવા નાળિયેર તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળી સાંતળો. પછી લસણ, આદુ, વાટેલી કોથમીર, જીરું, ગરમ મસાલો અને પૅપ્રિકા પાઉડર અને ટોસ્ટ થોડા સમય માટે છાંટી લો. બહુ લાંબો નહીં જેથી મસાલો કડવો ન થાય.
- નારિયેળના દૂધ અને ટામેટાની પ્યુરી સાથે ડિગ્લાઝ કરો. બોઇલમાં લાવો અને પછી ચટણીમાં ક્રીમી સુસંગતતા ન આવે ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર થોડી મિનિટો સુધી ઢાંકીને ઉકાળો. મીઠું, મરી અને સંભવતઃ વેજિટેબલ સ્ટોક પાઉડર સાથે સ્વાદ અનુસાર સિઝન.
- આ દરમિયાન, મીટબોલ્સ તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, દર્શાવેલ ઘટકોને એકસાથે ભેળવી દો અને ભીના હાથથી અખરોટના કદના બોલ બનાવો. ચટણીમાં બોલ્સ મૂકો અને લગભગ 15-20 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે ઉકાળો.
- તે ભાત, નાન બ્રેડ વગેરે સાથે સારી રીતે જાય છે ...
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 101kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 4.2gપ્રોટીન: 7.6gચરબી: 6g
