John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
ભારતીય ચોખા પીલાફ:
- 1 ડુંગળી આશરે. 60 ગ્રામ
- 1 tbsp ગરમ મસાલા
- 1 tsp સોલ્ટ
- 1 tsp હળદર
- 6 એલચી કેપ્સ્યુલ્સ
- 2 તજની લાકડીઓ
- 1 સ્ટાર વરિયાળી
- 4 tbsp સૂર્યમુખી તેલ
- 675 ml પાણી
- 375 g બાસમતી ચોખા
- 100 g સુલ્તાનાસ
- 50 g પાઇન બદામ
ચિકન બ્રેસ્ટ ફીલેટ સ્નિટ્ઝેલ: (અહીં: 2 લોકો માટે!)
- 250 g ચિકન સ્તન ફીલેટ સ્થિર
- મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું
- મિલમાંથી રંગબેરંગી મરી
- 3 tbsp લોટ
- 1 ઇંડા + 1 ચમચી રસોઈ ક્રીમ
- 6 tbsp પંકો (જાપાનીઝ બ્રેડક્રમ્સ)
- 6 tbsp સૂર્યમુખી તેલ
સેવા આપે છે:
- ગાર્નિશ માટે 2 * ½ નાના ટામેટાં
સૂચનાઓ
ભારતીય ચોખા પીલાફ:
- ડુંગળીને છોલીને બારીક કાપો. એલચીની શીંગોમાંથી બીજને છોલી લો અને મોર્ટારમાં બારીક છીણી લો. એક તપેલીમાં સૂર્યમુખી તેલ (4 ચમચી) ગરમ કરો અને કાંદાના ક્યુબ્સને અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. મસાલા (1 ચમચી મીઠું, 1 ચમચી હળદર, 1 ચમચી પીસી એલચી, તજની 2 લાકડી અને 1 સ્ટાર વરિયાળી) ઉમેરો અને થોડા સમય માટે ફ્રાય કરો અને પાણીમાં ડીગ્લાઝ / રેડો. સુલતાન અને પાઈન નટ્સ સાથે ચોખામાં ઉમેરો / જગાડવો, થોડા સમય માટે ઉકાળો, હલાવો અને લગભગ 20 મિનિટ માટે સૌથી ઓછી ગરમી પર ઢાંકણ બંધ કરીને રાંધો. તજની લાકડીઓ અને સ્ટેરાનીસને બહાર કાઢો અને કાંટો વડે બધું ફાડી નાખો.
ચિકન બ્રેસ્ટ ફીલેટ સ્નિટ્ઝેલ: (2 લોકો માટે)
- ચિકન બ્રેસ્ટ ફિલેટ મીટનો ભાગ કરો, તેને કાપીને, તેના પર ફોઇલ મૂકો અને માંસના ટેન્ડરાઇઝર સાથે પાતળા, નાના કટલેટમાં આકાર આપો. મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું અને મિલમાંથી રંગીન મરી સાથે બંને બાજુ સારી રીતે મોસમ કરો. ઇંડાને હરાવ્યું અને રસોઈ ક્રીમ (1 ચમચી) વડે ઝટકવું. સ્નિટ્ઝેલને પહેલા લોટમાં (3 ચમચી), પછી ઈંડાના મિશ્રણમાં (1 ઈંડું + 1 ચમચી રસોઈ ક્રીમ અને અંતે પાંકો (6 ચમચી) માં ફેરવો. બ્રેડ કરેલા સ્નિટ્ઝેલને એક પેનમાં સૂર્યમુખી તેલ (6 ચમચી) ગોલ્ડન-બ્રાઉન રાખો. બંને બાજુ શેકેલા માંસ.
