તૂટક તૂટક ઉપવાસ અને કંપની: કયો આહાર કેટલો સારો છે?

ડિટોક્સ, ઉપવાસ અથવા તેના બદલે ઓછું કાર્બ? ત્યાં ઘણા આહાર છે, પરંતુ તે બધા તંદુરસ્ત નથી. આ આહાર ટ્રાફિક લાઇટ સાથે, અમે માર્ગદર્શન પ્રદાન કરીએ છીએ.

ભૂમધ્ય આહાર - વિશ્વમાં શ્રેષ્ઠ

દર વર્ષે, અમેરિકન પોષણ નિષ્ણાતોની પેનલ વિશ્વમાં શ્રેષ્ઠ આહાર પસંદ કરે છે. ભૂમધ્ય આહાર (જેને ભૂમધ્ય આહાર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) આ વર્ષે શ્રેષ્ઠ પ્રદર્શન કર્યું. યુએસ ન્યૂઝ એન્ડ વર્લ્ડ રિપોર્ટની એકંદર રેન્કિંગ અને આઠ ઉપકેટેગરીઝમાંથી પાંચ બંનેમાં તે નંબર વન છે.

એવું કેમ છે? સ્પેનિશ સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે તાજા શાકભાજી, માછલી, ફળ, બદામ અને ઓલિવ તેલ સાથેનો ભૂમધ્ય આહાર હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકના જોખમ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. અન્ય અભ્યાસ દર્શાવે છે કે ભૂમધ્ય આહાર પણ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડે છે.

વેઇટ વોચર્સ - નિયંત્રણમાં વજન ઓછું કરો

જાણીતો ખોરાક પોઈન્ટ સિસ્ટમ પર આધારિત છે. નાના પગલાઓમાં, આ ઉપભોક્તાને ફાઇબર અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ખોરાક લેવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે. કેટલાક અભ્યાસોમાં, સંશોધકોએ પહેલાથી જ બતાવ્યું છે કે વેઈટ વોચર્સ વજનવાળા લોકોમાં ત્રણથી પાંચ કિલો વજન ઘટાડી શકે છે - 12 મહિનામાં માપવામાં આવે છે.

જર્મન સોસાયટી ફોર ન્યુટ્રિશન (DGE) અનુસાર, આહાર મિશ્ર આહાર પર આધારિત હોવાથી, જે અન્ય ઘણા આહારથી વિપરીત, લાંબા ગાળે પોષક તત્ત્વોના પુરવઠાને સુનિશ્ચિત કરે છે, વેઇટ વોચર્સનો ઉપયોગ કોઈપણ સ્વાસ્થ્ય જોખમ વિના લાંબા સમય સુધી કરી શકાય છે. ). જાણવું સારું: જો તમારે આહારનું પાલન કરવું હોય, તો તમારે વેઇટ વોચર્સના પેઇડ સભ્ય બનવું પડશે.

અન્ય આહારના તંદુરસ્ત વિકલ્પ તરીકે તૂટક તૂટક ઉપવાસ

સૌથી લોકપ્રિય આહારમાંના એક તરીકે, તૂટક તૂટક ઉપવાસ સારી પ્રતિષ્ઠા ધરાવે છે. નિયમિત અને નિયંત્રિત ઉપવાસ મેટાબોલિક સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અથવા પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ જેવા ક્રોનિક રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે અને યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે. પ્રથમ અભ્યાસોએ અસર સાબિત કરી છે, પરંતુ હજુ પણ લાંબા ગાળાના અભ્યાસ નથી.

જો કે, હાઈડેલબર્ગ યુનિવર્સિટી હોસ્પિટલના સંશોધકોએ તારણ કાઢ્યું છે કે તૂટક તૂટક ઉપવાસ આરોગ્ય પર એટલી જ હકારાત્મક અસર કરે છે જેટલી સંતુલિત આહાર સાથે પરંપરાગત વજન ઘટાડવાની. તૂટક તૂટક ઉપવાસ માટે શું બોલે છે: અભ્યાસના વૈજ્ઞાનિક નિયામક ટિલમેન કુહ્ન કહે છે કે કેટલાક લોકોને "દરરોજ પોતાને મર્યાદિત કરવાને બદલે બે દિવસ માટે ખૂબ જ શિસ્તબદ્ધ રહેવું સહેલું લાગે છે."

DASH - હૃદય અને પરિભ્રમણ માટે હળવા આહાર

ખાસ કરીને હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો માટે DASH આહાર (DASH = ડાયેટરી એપ્રોચેસ ટુ સ્ટોપ હાઈપરટેન્શન)ની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકોમાં હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ કાયમી ધોરણે ઘટાડવું જોઈએ અને જેમને હાઈપોટેન્શનની સંભાવના છે. આ હેતુ માટે, સોડિયમ, સંતૃપ્ત ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલનો વપરાશ ઘટાડવા માટે લક્ષિત પગલાં સાથે આહારમાં ફેરફાર કરવામાં આવે છે. વજન ઘટાડવું એ સુખદ આડઅસર માનવામાં આવે છે.

યુએસના એક અભ્યાસ અનુસાર, DASH આહાર ડિપ્રેશનને પણ અટકાવે છે. પરંતુ આહાર દરેક માટે નથી.

સ્વસ્થ લોકો, રમતવીરો અને બાળકો DASH આહારથી સંપૂર્ણપણે નિરાશ છે. લો બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો તેમજ સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓએ અગાઉથી તબીબી સલાહ લેવી જોઈએ.

શુધ્ધ આહાર વધુ પડતો ન કરો - તમારે શું ધ્યાન આપવું જોઈએ

ફાસ્ટ ફૂડ અને ઔદ્યોગિક રીતે ઉત્પાદિત તૈયાર ઉત્પાદનોને બદલે સુપરફૂડ્સ અને તાજા પ્રાદેશિક ભોજન? સ્વચ્છ આહાર ખાસ કરીને યુવાન સ્ત્રીઓને આકર્ષે છે. પરંતુ બ્રિટિશ ડૉક્ટર ડૉ. મેક્સ પેમ્બર્ટન જેવા ડૉક્ટરો વધુ પડતા કડક અને કટ્ટરપંથી અભિગમ સામે ચેતવણી આપે છે. કુપોષણ અને ખાવાની વિકૃતિઓ પરિણામ હોઈ શકે છે.

કોઈપણ જે સ્વચ્છ અને સંતુલિત આહાર ખાય છે તે તેના સ્વાસ્થ્યને લાભ મેળવવા માટે સક્ષમ હોવા જોઈએ. પરંતુ સુપરફૂડ મોંઘા હોય છે અને ઘણી વખત વિદેશથી લાવવામાં આવે છે. ચિયાના બીજને ફ્લેક્સસીડ્સ અને મોરિંગાને કાલે સાથે બદલી શકાય છે. અને ગોજી બેરીને બદલે, બ્લૂબેરી એક વિકલ્પ બની શકે છે. એસોસિએશન ફોર ઈન્ડિપેન્ડન્ટ હેલ્થ એડવાઈસના જુલિયા ફિશરના જણાવ્યા અનુસાર, આ સ્થાનિક ઉત્પાદનો પોષક તત્વોના "વિનિમયક્ષમ" સ્ત્રોતનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, સસ્તી હોય છે અને હાઈપેડ સુપરફૂડ કરતાં વધુ અનુકૂળ આબોહવા સંતુલન ધરાવે છે.

ડિટોક્સ આહાર - જેમના માટે ડિટોક્સ ઉપચાર યોગ્ય છે

લીંબુનો રસ, કાચા શાકભાજી અને પાણી તેમના સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે ડિટોક્સ આહાર માટે સૌથી લોકપ્રિય ભલામણો છે. પરંતુ જર્મન સોસાયટી ફોર ન્યુટ્રિશન (DGE) ચેતવણી આપે છે: એક બિનઝેરીકરણ પદ્ધતિ જે ખૂબ કડક છે તે પોષક તત્ત્વોની ઉણપ તરફ દોરી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે પ્રોટીન અથવા ફેટી એસિડના ક્ષેત્રમાં. વધુમાં, ઘણા જ્યુસ અથવા સ્મૂધી એનર્જી પ્રદાન કરે છે, પરંતુ ઘણી વખત તેમાં થોડું ફાઇબર હોય છે અને ભાગ્યે જ તમને ભરે છે.

નિષ્ણાતો બાળકો, કિશોરો અને સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓને બિનઝેરીકરણ સામે સલાહ આપે છે. ક્ષતિગ્રસ્ત કિડની કાર્ય ધરાવતા લોકોએ પણ ડિટોક્સ આહારનું પાલન ન કરવું જોઈએ.

શું ડિટોક્સ ઇલાજ ડિટોક્સિફિકેશન અંગોને મદદ કરે છે અને શરીરમાં એસિડ-બેઝ સંતુલનને સંતુલિત કરી શકે છે તે સંશોધકો વચ્ચે વિવાદાસ્પદ છે. ડિટોક્સ દ્વારા શપથ લેનારાઓમાંના ઘણા ઓછામાં ઓછા અહેવાલ આપે છે કે તેઓ સારું અનુભવે છે અને વ્યક્તિલક્ષી રીતે તેમના જીવનની ગુણવત્તામાં સુધારો અનુભવે છે. જો કે, આ એટલા માટે પણ હોઈ શકે છે કારણ કે ડિટોક્સ ઉપચારમાં ઘણીવાર મસાજ, સ્નાન અથવા યોગ જેવી વેલનેસ ટ્રીટમેન્ટનો પણ સમાવેશ થાય છે, જે સુખાકારી પર હકારાત્મક અસર કરે છે તેવું સાબિત થયું છે.