શું પીનટ બટર સ્વસ્થ છે? - બધી માન્યતાઓ તપાસમાં છે

મગફળી - એક સ્વસ્થ શક્તિ નાસ્તો

તેમ છતાં તે તેના નામ પર નામ ધરાવે છે, મગફળી વનસ્પતિના દૃષ્ટિકોણથી અખરોટ નથી. તે કઠોળનું છે કારણ કે તે ઝાડ પર નહીં પરંતુ જમીન પર ઉગે છે.

• લાંબા સમય સુધી, મગફળી એક બિનઆરોગ્યપ્રદ, ચરબીયુક્ત નાસ્તા તરીકે કુખ્યાત હતી. જો કે, માસ્ટ્રિક્ટ યુનિવર્સિટીમાં 130,000 થી વધુ સહભાગીઓ સાથે લાંબા ગાળાના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે મગફળીની ખરાબ પ્રતિષ્ઠા સંપૂર્ણપણે ગેરવાજબી છે.
• મગફળી કોઈપણ રીતે સ્વસ્થ અખરોટ, બદામ અથવા હેઝલનટ કરતાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. તેનાથી વિપરીત: વૈજ્ઞાનિકોએ પ્રમાણિત કર્યું છે કે મગફળીમાં આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ઉચ્ચ વધારાનું મૂલ્ય છે.
• મૂળભૂત રીતે આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે, એન્ટીઑકિસડન્ટો ઉપરાંત, તેમાં ફાઇબર, ખનિજો, વિટામિન્સ અને અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ પણ હોય છે. તેથી, દિવસમાં મુઠ્ઠીભર મગફળી પણ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો, ડાયાબિટીસ અને ગાંઠોની રચના સામે રક્ષણ આપવી જોઈએ.

પીનટ બટર - સ્પ્રેડ ખરેખર તે આરોગ્યપ્રદ છે

પીનટ બટર મૂળ રૂપે ઉત્તર અમેરિકામાંથી આવે છે, જ્યાં તેની શોધ જ્હોન હાર્વે કેલોગ દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જેમણે તે જ નામના નાસ્તાના અનાજની પણ રચના કરી હતી. મગફળીમાં આરોગ્ય-પ્રોત્સાહનની અસર પ્રમાણિત થયા પછી, સ્વાભાવિક રીતે પ્રશ્ન ઊભો થાય છે કે શું તે જ ફેલાવાને લાગુ પડે છે.

• પીનટ બટર પણ આપણા સ્વાસ્થ્ય પર કેટલી હદે સારી અસર કરે છે તે પ્રશ્નનો સામાન્ય રીતે જવાબ આપવો મુશ્કેલ છે. આ મોટે ભાગે સંબંધિત ઉત્પાદનની રચના પર આધાર રાખે છે.
• ખાસ કરીને ખૂબ જ સસ્તી સ્પ્રેડમાં ઘણી વખત ખાંડ, ટ્રાન્સ ચરબી અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ જેવા ઘટકો હોય છે. તમારા સ્વાસ્થ્ય માટેનો ફાયદો એ રીતે ઓછો છે.
• તેથી, પીનટ બટર પસંદ કરતી વખતે, ઉપયોગમાં લેવાતા ઘટકો પર ધ્યાન આપો અને મગફળીનું પ્રમાણ ઓછામાં ઓછું 70 ટકા છે. ટ્રાન્સ ચરબી, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને ખાંડ પણ ઘટકોની સૂચિમાં ન હોવા જોઈએ.
• પીનટ બટર અથવા પીનટ ક્રીમ સામાન્ય રીતે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે નોંધપાત્ર રીતે વધુ સારી હોય છે. પીનટ બટરથી વિપરીત, પીનટ બટર હંમેશા 100% સુગંધિત કઠોળમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
• વૈકલ્પિક રીતે, તમે ફક્ત તમારા પોતાના પીનટ બટર અથવા પીનટ ક્રીમ બનાવી શકો છો. મગફળીને બ્લેન્ડરમાં થોડું મગફળીનું તેલ અને થોડું મીઠું નાખો. જો તમને તે થોડું ક્રન્ચિયર ગમતું હોય, તો પીનટ બટરને એપ્લાયન્સમાંથી થોડું વહેલું બહાર કાઢો જેથી ક્રીમ મગફળીના નાના ટુકડાઓ સાથે છેદાય.
• ટીપ: પીનટ બટરનું હેલ્ધી વર્ઝન પણ કેલરી બોમ્બ છે. તેથી, સ્પ્રેડનું સેવન કરતી વખતે તેને વધુપડતું ન કરો.