Paul Keller
શું તમે જાણો છો કે કોળાનું માંસ તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે? અને તે કોળું તમને માત્ર સ્વસ્થ જ નહીં, પણ સુંદર પણ બનાવે છે? કોળાની મોસમ વિશે 10 આશ્ચર્યજનક તથ્યો.
પાનખરમાં કોળાની મોસમ આપણને ખુશ કરે છે - તમે પણ? અહીં તમે કોળા વિશેના રોમાંચક તથ્યો અને કોળું હેલ્ધી છે કે નહીં તે પણ જાણી શકશો.
કોળુ સ્વસ્થ છે? કોળું અને કોળાનો સૂપ આપણને કેટલો સારો કરી શકે છે
કોળું સ્વસ્થ છે - તે પહેલાથી જ કહી શકાય. પરંતુ તે ક્યારે પાકે છે અને હું કયા પ્રકારના કોળાનો ઉપયોગ કરું છું તેનાથી કોઈ ફરક પડે છે? અને કોળું ફળ છે કે શાકભાજી? તમે અમારા તથ્યોમાં તે અને ઘણું બધું શોધી શકો છો
કારણ કે કોળું માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી હોતું, તે તમારા આહાર માટે એક વાસ્તવિક વત્તા છે. અને પછી ભલે હોક્કાઈડો કોળું હોય કે બટરનટ કોળા જેવા અન્ય, સૂપ તરીકે, કોળાના બીજના તેલના રૂપમાં કે ખાવાની બીજી ઘણી વાનગીઓમાં, કોળા સાથે તમે હંમેશા જમણી બાજુએ છો અને તમારા શરીર માટે કંઈક સારું કરો છો. પરંતુ હવે અમે એવા તથ્યો પર આવીએ છીએ જે કોળાને હેલ્ધી બનાવે છે.
શું કોળું હજી પાક્યું છે? કઠણ
દુકાનોમાં કોઠાના ઢગલા થઈ રહ્યા છે. પરંતુ તમે કેવી રીતે જાણો છો કે કયા કોળાનો સ્વાદ શ્રેષ્ઠ છે? આ માટે બે યુક્તિઓ છે: એક તરફ, ટેપીંગ તકનીક મદદ કરે છે, તરબૂચની જેમ. જો કોળું હોલો લાગે છે, તો તે પાકેલું છે. બીજી બાજુ, રંગ માહિતી પ્રદાન કરે છે, તે તેજસ્વી નારંગી હોવો જોઈએ અને તેમાં કોઈ લીલા ફોલ્લીઓ ન હોવી જોઈએ. પછી કોળું તંદુરસ્ત કોળાના સૂપ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી વાનગીઓ અને ઘણું બધું માટે તૈયાર છે.
Hokkaido, Butternut and Co.: દરેક જાતની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે
કોળું કોળું છે? કોઈ રસ્તો નથી. તે સૌથી સામાન્ય જાતો જાણવા વર્થ છે. હોક્કાઈડો એ સૌથી જાણીતું સ્ક્વોશ છે અને તે તૈયાર કરવામાં સરળ છે - જ્યારે રાંધવામાં આવે ત્યારે પલ્પ ઝડપથી રાંધે છે અને ક્રીમી બને છે, ત્વચા ખાવા યોગ્ય હોય છે. બીજી બાજુ, બટરનટ સ્ક્વોશ, ઓછા બીજ અને મીંજવાળું-બટરી સુગંધથી પ્રભાવિત કરે છે, તેથી જ તેનો સ્વાદ કાચો, તેમજ પ્યુરી અથવા સૂપનો પણ સારો લાગે છે. જાયફળના કોળામાં પણ ખાસ કરીને તીવ્ર સુગંધ હોય છે અને તે સૂપ માટે આદર્શ છે.
કોળુ સુંદર છે
કોળાનું માંસ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. સિલિકિક એસિડ સુંદર ત્વચા અને નખને સુનિશ્ચિત કરે છે, પરંતુ કનેક્ટિવ પેશીને ફરીથી ફિટ પણ બનાવે છે. બીટા-કેરોટીનની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે અમારી આંખોની પણ શ્રેષ્ઠ રીતે સંભાળ રાખવામાં આવે છે. બીટા-કેરોટીન આપણા શરીરમાં વિટામિન A માં રૂપાંતરિત થાય છે - અને વિટામિન A માત્ર આંખો માટે જ મહત્વપૂર્ણ નથી, પણ ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને પણ ટેકો આપે છે. આ ઉપરાંત, તમને વિટામિન ઇ અને ફોલિક એસિડ પણ મળશે, જેમ કે એપોથેકન ઉમચાઉ જાણે છે.
તેથી તંદુરસ્ત: કોળા દ્વારા ફિટ
ખાસ કરીને સ્ત્રીઓ ઘણીવાર આયર્નની ઉણપથી પીડાય છે. કોળુ એ આયર્નનો સારો છોડ સ્ત્રોત છે અને આ રીતે તે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત બનાવે છે. બીજી તરફ કેલ્શિયમ હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. આ સ્ક્વોશને સ્વસ્થ બનાવે છે. અને તેની સાથે કોળાના સૂપ અને અન્ય વાનગીઓ પણ. તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે એક વાસ્તવિક વત્તા.
ઓછી કેલરી: તમે કોળાથી વજન ઘટાડી શકો છો
કોળા પર મિજબાની કરવાની મંજૂરી છે! તેની માખણ સુસંગતતા હોવા છતાં, છોડની કેલરીમાં ખૂબ જ ઓછી છે, કારણ કે તંદુરસ્ત કોળામાં 90% પાણી હોય છે. તેમાં રહેલું પોટેશિયમ પ્રવાહી સંતુલનને પણ નિયંત્રિત કરે છે જેથી પાણીની જાળવણી ટાળી શકાય.
કોળુ અગાઉથી ખરીદી શકાય છે
પાનખરમાં પાક પીક સીઝનમાં હોવા છતાં, કોળાના પ્રેમીઓ જો તેઓ સ્ટોક કરે તો તેનો વધુ સમય માણી શકે છે. કારણ કે કોળા કેટલાક મહિનાઓ સુધી ઠંડી જગ્યાએ, જેમ કે ભોંયરામાં રાખે છે! પછી આખરે તમે ઘણી બધી હેલ્ધી રેસિપી અજમાવી શકો છો - સૂપ ઉપરાંત, અન્ય ઘણા વિકલ્પો છે જેમ કે ગૌલાશ, સ્ટફ્ડ કોળું અને કું. જ્યારે ત્વચા પર ડાર્ક સ્પોટ્સ આવે અને નરમ બને ત્યારે જ કોળાનો નિકાલ કરવો જોઈએ. એકવાર કાપ્યા પછી, સ્ક્વોશને ક્લિંગ ફિલ્મમાં ફ્રીજમાં એક અઠવાડિયા માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
ત્યાં સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ છે
પાસ્તા સાથે વજન ગુમાવો છો? ખાસ સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ આ શક્ય બનાવે છે. રસોઈ દરમિયાન તેનું માંસ નૂડલ જેવા રેસામાં તૂટી જાય છે, જે સ્પાઘેટ્ટી જેવા દેખાય છે અને આ રીતે પ્રક્રિયા પણ કરી શકાય છે. આ તેમને ઓછા કાર્બ ચાહકો માટે પાસ્તા વિકલ્પ તરીકે આદર્શ બનાવે છે.
કોળુ સ્થિર કરી શકાય છે
જો તમે આખું વર્ષ કોળા અને કોળાના સૂપનો આનંદ માણવા માંગતા હો, તો તમે કોળાના માંસને ફ્રીઝ કરી શકો છો. કોળાની છાલ ઉતારવી, તેને નાના ક્યુબ્સમાં કાપવી, તેને થોડા સમય માટે બ્લેન્ચ કરવી અને તેને ફરીથી ઠંડુ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. કોળાના સૂપ માટે આ આદર્શ આધાર છે.
કોળું એક બેરી છે
અને વિશ્વની સૌથી મોટી બેરી. કોળાના છોડ સત્તાવાર રીતે બેરી ફળોના છે. તેમના કદ અને ત્વચાને કારણે, તેમને શેલ બેરી પણ કહેવામાં આવે છે.
તંદુરસ્ત કોળાના બીજને ફેંકી દો નહીં
તે જાણીતું છે કે કોળાના બીજ આરોગ્યપ્રદ છે. તેમ છતાં, મોટાભાગના લોકો કોરોને હોલો કર્યા પછી ફેંકી દે છે. તેના બદલે, તમે તેમને માંસમાંથી મુક્ત કરી શકો છો અને 20 ડિગ્રી પર 100 મિનિટ માટે બેકિંગ શીટ પર સૂકવી શકો છો, કોળાના બીજને મીઠા અથવા મીઠું કરી શકો છો - નાસ્તો તૈયાર છે. વાનગીઓ એટલી સરળ હોઈ શકે છે.
એકંદરે, કોળું તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે અને તેથી તમારા આહાર માટે યોગ્ય છે - કોળામાં જેટલા પોષક તત્વો છે. ખરેખર સારો ખોરાક. અને જો તમે કોળાના બીજના તેલમાં શું છે તે જાણવા માંગતા હો, તો ફક્ત નીચે તેના પર ક્લિક કરો અને સ્વાદિષ્ટ તેલ, તેના મૂલ્યવાન ઘટકો અને તે શા માટે સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે તેના વિશે થોડું વધુ જાણો.
