કેસેલર સ્નિત્ઝલ અને કોબીજ

બ્રેડ કેસેલ સ્લાઈસ (આશરે 2 - 3 સેમી જાડા). ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પેનમાં બંને બાજુએ કુલ 10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. વધુ ગરમ ન કરો, નહીં તો બ્રેડિંગ બળી જશે! સામાન્ય રીતે મીઠું ચડાવવું જરૂરી નથી કારણ કે માંસ ખૂબ મીઠું ચડાવેલું હોય છે. મીઠું, મરી ચક્કી અને સંભવતઃ તાજા છીણેલા જાયફળ સાથે સ્વાદ માટે મોસમ.

ફૂલકોબીને ફ્લોરેટ્સમાં વહેંચો અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં અલ ડેન્ટે સુધી રાંધો અને તેના પર જાયફળ ઘસો. એક કડાઈમાં રસોઈ પૂરી કરો અને એક ચમચી માખણ ઉમેરો. માખણને પણ બ્રાઉન કરો અને છેલ્લે તેને કોબીજ અને બટાકા ઉપર રેડો. બ્રાઉન બટરને કારણે ચટણી જરૂરી નથી.

બટાકાને છોલીને કાપી લો અને તેને મીઠું ચડાવેલ પાણીમાં પણ પકાવો. - સમાપ્ત -