સાર્વક્રાઉટ સાથે પોર્કની નકલ

ગુસ લાર્ડમાં કોબીને પાસાદાર ડુંગળી સાથે રંગ લેવા દો. સ્ટોકમાં રેડો (જો તમને ગમે, તો તમે સફેદ વાઇન પણ ઉમેરી શકો છો), ચાની ગાળીમાં ખાડીના પાન, જ્યુનિપર, કારેલા અને કોથમીર ઉમેરો. સફરજન, પાઈનેપલ અને બટાકાને પ્યુરી કરીને બાંધો અને સ્વાદમાં ઉમેરો. ડુક્કરનું માંસ નકલમાં મૂકો અને તેને ઉકળવા દો (મેં તેને 2 કલાક માટે સારી રીતે ચાલુ રાખ્યું હતું, પરંતુ તે ટૂંકા પણ હોઈ શકે છે) પછી ડુક્કરના માંસને 45 મિનિટ માટે ગ્રીલની નીચે સારી રીતે બેક કરો. સ્લાઈસ કરીને સર્વ કરો. નહિંતર, ડુક્કર મારા જ્ઞાનતંતુઓ પર આવતું નથી, કારણ કે હું પૂર્વ-તણાવમાં છું...... આ વાનગી પ્રેશર કૂકરમાં તૈયાર કરવામાં આવતી હતી અને વબલી ચરબી ખાવામાં આવતી હતી... દરેક માટે નથી અને ચોક્કસપણે યોગ્ય નથી. બાળકો માટે. આજે દીકરો નંબર 1 જમવા આવે છે અને તેને ડુક્કરનું માંસ ન ગમતું હોવાથી, મેં ડુક્કરનું માંસ મૂકતા પહેલા તેના માટે કોબીનો એક ભાગ અલગ રાખ્યો હતો. પછી હું સફેદ દાળો ઉમેરીશ અને તેને ઓવનમાં ચીઝ સાથે બેક કરીશ. આ હજુ પણ રેસીપી પર એક નાની વિવિધતા છે. તમારા માટે હંમેશની જેમ વિનામૂલ્યે........