Danielle Moore
Konjac એશિયામાં સર્વવ્યાપી છે. શેતાનની જીભના મૂળ ખાવામાં આવે છે, ખાસ કરીને નૂડલ્સના સ્વરૂપમાં. અહીં જર્મનીમાં, કોંજેક રુટમાંથી લોટનો મુખ્યત્વે ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ કોંજેક નૂડલ્સ પણ આહાર સહાય તરીકે વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યા છે. પરંતુ કોંજેકમાં શું છે?
કોંજેક ક્યાંથી આવે છે?
ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ તરીકે, શેતાનની જીભના મૂળની પ્રથમ ખેતી અને વિયેતનામમાં ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. સમય જતાં, જોકે, કોંજેક સમગ્ર એશિયામાં ફેલાઈ ગયો છે. ચીનથી જાપાન સુધી ઇન્ડોનેશિયા સુધી, ખાસ કરીને કોંજક નૂડલ્સ (જેને શિરાતાકી નૂડલ્સ પણ કહેવાય છે) આનંદથી અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં ખાવામાં આવે છે.
કોંજેકમાં કયા વિટામિન અને પોષક તત્વો છે?
Konjac એક કારણસર વજન ઘટાડવાનું લોકપ્રિય ખોરાક છે. મૂળમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને કેલરીમાં અવિશ્વસનીય રીતે ઓછી હોય છે. 100 ગ્રામ કોંજેક નૂડલ્સમાં માત્ર 14 કિલોકલોરી હોય છે. સરખામણી માટે: પરંપરાગત પાસ્તા સાથે, તે લગભગ 140 કિલોકેલરી છે. વધુમાં, કોંજેકમાં ચરબી ખૂબ ઓછી હોય છે. કોન્જેક નૂડલ્સમાં 0.2 ગ્રામ દીઠ માત્ર 100 ગ્રામ ચરબી હોય છે. કોંજેકમાં થોડા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પણ હોય છે. પાસ્તાના 25 ગ્રામ દીઠ વધુમાં વધુ 100 ગ્રામ એકસાથે આવે છે. તે સિવાય, konjac વધુ ઓફર કરતું નથી. ભાગ્યે જ કોઈ વિટામિન્સ અને નગણ્ય ખનિજો અથવા પોષક તત્વો.
કોંજેક રુટ કેવી રીતે કામ કરે છે?
આટલા ઓછા ઘટકો સાથે, તે સ્પષ્ટ હોવું જોઈએ કે કોંજેકને આટલું રસપ્રદ શું બનાવે છે. મૂળ વજન ઘટાડવા માટે આદર્શ શાકભાજી છે. ઓછી કેલરી સામગ્રી અને ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીને લીધે, શિરાતાકી નૂડલ્સ તમને લાંબા સમય સુધી ભરે છે પરંતુ તમને જાડા બનાવતા નથી. અલબત્ત, નૂડલ્સ કેલરી ધરાવતી ચટણી સાથે ન ખાવા જોઈએ, નહીં તો સારી અસર જતી રહેશે. મૂળનો ઉપયોગ સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં પણ થાય છે. સાબુ તરીકે, તે ત્વચાને નરમ અને શાંત કરે છે. તેનાથી ત્વચાની લાલાશ પણ ઓછી થાય છે.
કોંજેક નૂડલ્સનો સ્વાદ કેવો હોય છે?
કોન્જેક નૂડલ્સનો સ્વાદ તટસ્થ હોય છે. જો કે, સુસંગતતા પર મંતવ્યો અલગ છે. કાચના નૂડલ્સ કરતાં વધુ જાડા, શિરાતાકી નૂડલ્સની રચના થોડી ધ્રૂજતી હોય છે. દરેકને તે ગમતું નથી. જો કે રાજદ્વારી રીતે કહીએ તો કહેવું પડે કે આદત પડી જવાની વાત છે. લાખો લોકો કોઈ સમસ્યા વિના કોન્જેક નૂડલ્સ ખાય છે.
આ રીતે કોંજેકનો સ્વાદ શ્રેષ્ઠ છે
કોંજેક લોટનો ઉપયોગ ઘણીવાર ચટણીઓને ઘટ્ટ કરવા અથવા થોડી માત્રામાં સ્મૂધી અથવા શેકમાં હલાવવા માટે થાય છે. કોન્જેક નૂડલ્સનો ઉપયોગ સામાન્ય ઘઉં અથવા સ્પેલ્ડ નૂડલ્સની જેમ કરી શકાય છે. સામાન્ય સ્પાઘેટ્ટીને બદલે ફક્ત શિરાતાકી નૂડલ્સનો ઉપયોગ કરો. ધ્યાન: કોંજેક નૂડલ્સને બાફવાની જરૂર નથી. તેઓ પહેલેથી જ પ્રવાહીમાં ભરેલા છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા નૂડલ્સને સારી રીતે ધોઈ લો, ત્યારબાદ તમે તૈયાર વાનગીમાં નૂડલ્સ ઉમેરી શકો છો.
Konjac રુટ: ઓછી કેલરી વજન ઘટાડવાનો વિકલ્પ?
ડાયેટરો માટે, કોંજેક એ વજન ઘટાડવાની સલામત રીત છે. શિરાતાકી નૂડલ્સમાં થોડી કેલરી હોય છે, ભાગ્યે જ કોઈ ચરબી હોય છે અને તે તમને લાંબા સમય સુધી ભરેલી રાખે છે. જો કે, સુસંગતતા ઓછામાં ઓછા બિનઅનુભવી તાળવું માટે, આદત મેળવવામાં થોડો સમય લે છે. અને કેલરી સિવાય, કોન્જેક નૂડલ્સ એવી કોઈ પણ વસ્તુ ઓફર કરતા નથી કે જે સ્પેલિંગ અથવા આખા ઘઉંના નૂડલ્સમાં ન હોય. પરંતુ તેનાથી વિપરીત. અનાજના પ્રકારો અન્ય મૂલ્યવાન ખનિજો અને પોષક તત્વો પણ પૂરા પાડે છે. આ ઉપરાંત, કોંજેક નૂડલ્સનું પર્યાવરણીય સંતુલન ખરાબ છે કારણ કે તે એશિયન દેશોમાંથી લાવવામાં આવે છે. તેથી જો તમે પરંપરાગત નૂડલ્સ માટે ઓછી કેલરીનો વિકલ્પ શોધી રહ્યાં નથી, તો તમે કોન્જેક નૂડલ્સ વિના કરી શકો છો.
