લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા: જ્યારે દૂધ તમારા પેટને હિટ કરે છે

લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા પ્રમાણમાં ઝડપથી નોંધનીય બને છે. માત્ર ક્રીમ કેકનો ટુકડો ખાધો - અને પંદર મિનિટ પછી તમને પેટમાં ખેંચાણ, પેટનું ફૂલવું અને ઝાડા થાય છે. આ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના લાક્ષણિક લક્ષણો છે. અમે સમજાવીએ છીએ કે શું મદદ કરે છે!

સારા બાર મિલિયન જર્મનો લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાથી પીડાય છે. આનો અર્થ એ છે કે તેઓ ડેરી ઉત્પાદનોમાં મળતા દૂધની ખાંડના લેક્ટોઝને યોગ્ય રીતે પચાવી શકતા નથી.

લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા - શ્વાસ પરીક્ષણ સ્પષ્ટતા પ્રદાન કરે છે

લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા નક્કી કરવાની સૌથી વિશ્વસનીય રીત એ H2 શ્વાસ પરીક્ષણ છે. તે જટિલ નથી અને ડૉક્ટરની ઑફિસમાં હાથ ધરવામાં આવે છે. દર્દી પાણીમાં ઓગળેલા શુદ્ધ લેક્ટોઝ પીવે છે. જો આંતરડા લેક્ટોઝને પૂરતા પ્રમાણમાં શોષી શકતા નથી, તો જ્યારે આપણે શ્વાસ લઈએ છીએ ત્યારે આપણે ઉચ્ચ સ્તરના હાઇડ્રોજનનું ઉત્સર્જન કરીએ છીએ. ડૉક્ટર ખાસ શ્વાસ ઉપકરણ સાથે આ મૂલ્ય નક્કી કરે છે. તે જ સમયે, તે અવલોકન કરે છે કે શું લેક્ટોઝની પ્રતિક્રિયા તરીકે ઝાડા અથવા પેટનું ફૂલવું જેવી પાચન સમસ્યાઓ થાય છે.

લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા: તમે તે ખાઈ શકો છો

લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના કિસ્સામાં, હવે ક્લાસિક ડેરી ઉત્પાદનોના ઘણા વિકલ્પો છે: ભલે આખું દૂધ હોય, ચીઝ હોય, ક્વાર્ક હોય કે દહીં - બધું હવે સારી રીતે ભરાયેલા સુપરમાર્કેટમાં લેક્ટોઝ-મુક્ત ઉપલબ્ધ છે. તે જ રીતે લેક્ટોઝ મુક્ત દૂધ પણ કરે છે. પરંતુ તેઓ ચોખા, ઓટ અથવા સોયા દૂધ પર પણ સ્વિચ કરી શકે છે.

હાર્ડ ચીઝ અને બટર લગભગ લેક્ટોઝ-મુક્ત છે. લગભગ દરેક લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા સાથે દૂધની ખાંડની નાની માત્રા કોઈપણ રીતે સહન કરવામાં આવે છે. અસરગ્રસ્ત લોકોએ પરીક્ષણ કરવું પડશે કે તેઓ કેટલા સંવેદનશીલ છે. ધ્યાન આપો: જે ઉત્પાદનોમાં કુદરતી રીતે લેક્ટોઝની માત્રા ઓછી હોય છે અથવા તે મુક્ત હોય છે, જેમ કે હાર્ડ ચીઝ, સોસેજ અથવા તો બ્રેડ, તે ઘણીવાર લેક્ટોઝ-મુક્ત તરીકે ચિહ્નિત થાય છે. ચિહ્નિત વેરિઅન્ટ પછી વધુ ખર્ચ કરે છે પરંતુ વધુ કોઈ લાભ ઓફર કરતું નથી.

કેલ્શિયમ માત્ર દૂધમાં જોવા મળતું નથી

ખાસ કરીને લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકોએ કેલ્શિયમના પૂરતા પુરવઠા પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. કારણ કે મૂલ્યવાન અસ્થિ ખનિજ ઓસ્ટીયોપોરોસીસ સામે શ્રેષ્ઠ નિવારણ છે. તે શાકભાજી (બ્રોકોલી, વરિયાળી, લીક), તલ, બદામ અથવા તોફુમાં મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. 150 mg/l કરતાં વધુ કેલ્શિયમ સામગ્રી સાથેનું ખનિજ પાણી પણ કેલ્શિયમનો પ્રથમ-વર્ગનો સ્ત્રોત છે.

લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા: ગુપ્ત લેક્ટોઝ ફાંસો

અમે હંમેશા પ્રથમ નજરમાં ઓળખી શકતા નથી કે આપણે કયા ઉત્પાદનોને ટાળવા જોઈએ. લેક્ટોઝ પ્રાલિન, ચોકલેટ, કેક, ડેઝર્ટ ક્રીમ અને ઘણી તૈયાર ચટણીઓમાં પણ છુપાયેલું છે. જો આપણે લેક્ટોઝથી ભરપૂર ભોજન વિના ન કરવા માંગતા હોય, ઉદાહરણ તરીકે જ્યારે આપણે કોઈ રેસ્ટોરન્ટમાં જઈએ, તો ફાર્મસીની લેક્ટેઝ ગોળીઓ મદદ કરી શકે છે.