John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
માંસ :
- 750 g લેમ્બ પાંસળી લેગ સાથે ragout માં કાપી
- 2 Pc લગભગ સમારેલી ડુંગળી
- 4 Pc બરછટ સમારેલ લસણ
મસાલા:
- 1 tbsp કાચા તલમાંથી બનેલી તાહિની પેસ્ટ
- 1 tsp સુકા થાઇમ
- 1 tsp ગ્રાઉન્ડ વરિયાળીના બીજ
- 1 tsp ધાણાજીરું પીસી લો
- 1,5 tsp ઓરેગોન
- 2 Pc પત્તા
- 4 Pc લવિંગ
- 2 Pc નાનું લાલ મરચું ઝીણું સમારેલું
- 1 dl રેડ વાઇન
- 3 dl લેમ્બ અથવા વાછરડાનું માંસ સ્ટોક
- 2 Pc ઓરેજેન અને લીંબુની છાલ
- 1 Pc ટમેટાના ક્યુબ્સના ટીન
શાકભાજી:
- 3 Pc ક્યુબ્સમાં પાંદડા સાથે સેલરિની દાંડી
- 300 g લીલા કઠોળ અડધા કાપી
- 300 g ક્યુબ્સમાં Knirps Kübis
- 1 Pc ક્યુબ્સમાં પીળી મરી
- 1 Pc મકાઈના દાણા
- 1 Pc શેકેલી મગફળી
સૂચનાઓ
રાગઆઉટ:
- માંસને બ્રાઉન કરો, ગરમી ઓછી કરો, ડુંગળી, લસણ અને તાહિની પેસ્ટથી લઈને મરચાં સુધીના બધા મસાલાને ફ્રાય કરો. રેડ વાઇન સાથે ડિગ્લાઝ કરો, થોડું ઓછું કરો, લેમ્બ સ્ટોક અને નારંગી અને લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો, લગભગ 15-20 મિનિટ માટે ઉકાળો.
શાકભાજી:
- હવે જ્યુસ, કોળું, પૅપ્રિકા, સેલરી સાથે પાસાદાર ટામેટાં ઉમેરો, લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો, પછી કઠોળ, મકાઈ અને મગફળી ઉમેરો અને બીજી 10 મિનિટ માટે ઉકાળો. સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી સેલરિ પાંદડા સાથે છંટકાવ. કૂસકૂસગ્રીસ, ચોખાના નૂડલ્સ અથવા છૂંદેલા બટાકા તેની સાથે સારી રીતે જાય છે. Walliser Dôle અથવા Pinot Noir નું એક ડ્રોપ પણ સારું રહેશે.
- ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ બોન એપેટીટ .... અને તમને ખુશખુશાલ !!!!!!! ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ღ
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 88kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 6.3gપ્રોટીન: 1gચરબી: 0.7g
