John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 500 g પ્લેટ દાળ, પલાળ્યા વગર રાંધવા
- 2 ડુંગળી
- 1 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ
- 3 ગાજર
- 2 tbsp માખણ
- 1 tbsp લોટ
- મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 tbsp વિનેગાર
- 1 tsp ખાંડ
- 250 g નાજુકાઈના પોર્ક
- 1 ઇંડાનું કદ એમ
- 2 tbsp બ્રેડનો લોટ અથવા બ્રેડક્રમ્સ
- 0,5 tsp સૂકા માર્જોરમ
- કેટલાક છીણેલા જાયફળ
- 0,25 L માંસ સૂપ
સૂચનાઓ
- મસૂરને 1,250 લિટર પાણીમાં લગભગ 30-40 મિનિટ સુધી નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. આ દરમિયાન, ડુંગળીને છોલીને બારીક કાપો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ અને ગાજરને સાફ કરો અને ધોઈ લો અને મોટા સમઘનનું કાપી લો.
- માખણને ગરમ કરો, તેમાં શાકભાજીને સાંતળો અને લોટથી ધૂળ નાખો. પ્રવાહી સાથે દાળ ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી બધું રાંધો. મીઠું, મરી, સરકો અને ખાંડ સાથે સ્ટયૂને સીઝન કરો.
- ઇંડા, બ્રેડક્રમ્સ અથવા બ્રેડક્રમ્સ, મીઠું અને મસાલા સાથે નાજુકાઈના માંસને ભેળવી દો. સૂપને બોઇલમાં લાવો. નાજુકાઈના માંસના કણકને ડમ્પલિંગનો આકાર આપો અને તેને 10 મિનિટ માટે સૂપમાં પલાળવા દો. મસૂરના સ્ટ્યૂમાં સૂપ સાથે ડમ્પલિંગ ઉમેરો. કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરો, પ્લેટો પર વિતરિત કરો અને સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 179kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 4.8gપ્રોટીન: 8.4gચરબી: 14.1g
