ઓછી ખાંડ: ઓછી ખાંડવાળા આહાર માટે આઠ યુક્તિઓ

ખાંડ વિનાનું જીવન શક્ય છે - પરંતુ ખૂબ મુશ્કેલ. તેથી જ અમે મીઠાઈઓનો આનંદ માણતા પણ ઓછી ખાંડવાળો ખોરાક કેવી રીતે ખાઈ શકીએ તે અંગેની આઠ ટીપ્સ એકત્રિત કરી છે.

હા, ખાંડ ખરાબ છે. પરંતુ કમનસીબે ત્યાં પણ કંઈક સંપૂર્ણપણે અલગ છે: ખૂબ સ્વાદિષ્ટ. ચોકલેટ, આઈસ્ક્રીમ અને કંપનીનો સંપૂર્ણ ત્યાગ. કરી શકતા નથી – અને, લેખકના નમ્ર અભિપ્રાયમાં, ન જોઈએ – ઉકેલ હોઈ શકે છે. આ ખાસ કરીને નટ નૌગાટ ચોકલેટ માટે સાચું છે, પરંતુ લેખકનો વ્યક્તિગત અભિપ્રાય કદાચ અહીં પણ અમલમાં આવે છે.

તો શું કરવું? અમે તમારા માટે આઠ ટીપ્સ એકત્રિત કરી છે જે તમને મીઠાઈનો આનંદ માણતી વખતે ઓછી ખાંડ ખાવામાં મદદ કરશે.

ઓછી ખાંડનો આહાર: ઓછી ખાંડ, વધુ આનંદ

1. પ્રારંભ કરો: ખાંડ ટાળો

તો હા: સંપૂર્ણ ત્યાગ, પરંતુ માત્ર એક કે બે અઠવાડિયા માટે. કારણ કે ખાંડના દૈનિક સેવનથી આપણી સ્વાદ કળીઓ બગડે છે. જલદી આપણે થોડા સમય માટે સંપૂર્ણપણે ખાંડ વિના કરીએ છીએ, અમે તેને ફરીથી સંવેદનશીલ બનાવીએ છીએ - અને મીઠી વસ્તુઓ અચાનક ફરીથી ખરેખર મીઠી લાગે છે. પછી અચાનક કોફીમાં અડધી ચમચી ખાંડ પૂરતી છે. અને (નટ નૌગાટ) ચોકલેટનો સ્વાદ પણ વધુ સારો છે. ખાંડને કાપવા માટે અહીં નવ ટીપ્સ આપી છે.

2. ઓછી ખાંડનો આનંદ લો

માફી પછી એક્સ્ટેંશન આવે છે. છેવટે, હવે અમે ફરીથી ખરેખર મીઠો સ્વાદ લઈએ છીએ. તેથી ઓછું પૂરતું છે. એપલ સ્પ્રિટઝર ખૂબ ઓછા રસ સાથે મેળવે છે, અમે તૈયાર ફળ દહીંની નીચે કુદરતી દહીં ભેળવીએ છીએ અને જો તમે ખરેખર કેચઅપ વિના કરી શકતા નથી, તો તમે તેને ટામેટા પેસ્ટ વડે લંબાવી શકો છો. ઘણા મીઠા ખોરાક સરળતાથી ખેંચી શકાય છે - અને તેથી તે ઘણા ઓછા મીઠા હોય છે, પરંતુ તેટલા જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

3. ફાઈન પ્રિન્ટ વાંચવાથી ખાંડ બચાવવામાં મદદ મળે છે

સુપરમાર્કેટમાંથી પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ સાથે, તે ઘણીવાર પેકેજિંગની પાછળની બાજુએ જોવા યોગ્ય છે. અમારા હિડન સુગર ટેસ્ટ બતાવે છે તેમ ઘણા તૈયાર ખાદ્યપદાર્થો "સુગર ટ્રેપ્સ" તરીકે બહાર આવે છે. નાસ્તાના અનાજનું ઉદાહરણ: "મ્યુસ્લી અને અનાજ માટે ખાંડનું પ્રમાણ 1.5 થી 35 ટકા વચ્ચે બદલાય છે," જર્મન સોસાયટી ફોર ન્યુટ્રિશન (DGE) ના ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ઇસાબેલ કેલર કહે છે. દહીં માટે, રેન્જ 4 થી 22 ગ્રામ પ્રતિ 100 ગ્રામની વચ્ચે છે. તેથી સરખામણી કરવાથી ખાંડનો ઓછો વપરાશ કરવામાં મદદ મળે છે.” કેલર કહે છે.

4. સંપૂર્ણ ખરીદી

વાસ્તવમાં, ટીપ કંઈ નવી નથી, પરંતુ પછી તમે હંમેશા સુપરમાર્કેટના શેલ્ફ પર ગડગડતા પેટ સાથે તમારી જાતને પકડો છો. તેથી, તમે ખરીદી કરવા જાઓ તે પહેલાં હંમેશા કંઈક ખાઓ. પછી થોડી મીઠાઈઓ ખરીદવી ખૂબ સરળ હશે. અને જો કબાટમાં નટ નૌગાટ ચોકલેટની માત્ર એક જ પટ્ટી હોય, તો આપણે એટલું જ ખાઈશું. સુપરમાર્કેટમાં દોડવા અને પુરવઠો ખરીદવામાં અડચણ મોટી છે. અને જો તે પૂરતું મોટું નથી, તો ઓછામાં ઓછું અમે થોડું ખસેડ્યું છે.

5. ઓછી ખાંડ સાલે બ્રે

અલબત્ત, જેઓ જાતે રાંધે છે અને પકવે છે તેમની ખાંડનું સેવન નિયંત્રણમાં રહે છે. અને ખાસ કરીને ટાર્ટ્સ અથવા કેક માટે મીઠી વાનગીઓ સાથે, ખાંડની સામગ્રી ખૂબ જ ધ્યાનપાત્ર વિના ઝડપથી અડધાથી ઘટાડી શકાય છે. ઓછી ખાંડવાળા આહારની ધીમે ધીમે ટેવ પાડવા માટે, તમે પહેલા એક ક્વાર્ટર બચાવી શકો છો.

6. સોડા છોડો

સ્વીટ ડ્રિંક્સ એ ખાંડના અમારા મુખ્ય સપ્લાયર્સમાંનું એક છે - DGE અનુસાર, અમારી ખાંડના સેવનનો સંપૂર્ણ 38 ટકા સોડા, ફળોના રસ અને અમૃતમાંથી આવે છે. અને જો આપણે પ્રમાણિક હોઈએ, તો આપણી પાસે તેમાંથી ઓછામાં ઓછું છે. એક ચુસ્કી અને ચાલ્યા ગયા, અમે સભાનપણે માત્ર બહુ ઓછા પીણાંનો આનંદ માણીએ છીએ. કેલર કહે છે, “સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે ખાંડ-મીઠાં પીણાં છોડી દેવા. "છેવટે, અમને એવું લાગતું નથી કે અમારી પ્લેટોમાંથી કંઈક ચોરાઈ ગયું છે." DGE ભલામણ કરે છે કે પુખ્ત વયના લોકો દરરોજ લગભગ 50 ગ્રામથી વધુ મફત ખાંડ ન ખાય. "એક લિટર કોલા બે દિવસ માટે પૂરતું છે," કેલર સમજાવે છે. તેથી: કોલા અને સોડા સાથે દૂર. તેના બદલે: પુષ્કળ પાણી, પુષ્કળ પાણી અને મીઠા વગરની ચા સાથે ફ્રુટ સ્પ્રિટઝર. કોઈપણ જે ફક્ત ત્રણ ચમચી ખાંડ સાથે તેમની કોફી પીવે છે તેણે પોતાને પૂછવું જોઈએ કે શું તેને ખરેખર કોફી ગમે છે - અને જો એમ હોય તો, ધીમે ધીમે ખાંડ ઓછી કરો. તે જ અહીં લાગુ પડે છે: આપણી સ્વાદ કળીઓ તેની આદત પામે છે.

7. તૃષ્ણાઓને વાળો

ખાંડની તીવ્ર તૃષ્ણાથી તમે કેકનો આખો ટુકડો ખાઓ તે પહેલાં, ફક્ત એક સફરજનમાં ડંખ લો. અલબત્ત, સફરજનમાં ફ્રુક્ટોઝ પણ હોય છે. પણ ઘણા બધા તંદુરસ્ત વિટામિન્સ. તેથી જ સફરજન સામાન્ય રીતે મીઠાઈઓની તૃષ્ણાને સંતોષે છે અને કેક એન્ડ કોનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

8. આનંદની મંજૂરી

કૂકીઝ કીબોર્ડની બાજુમાં ડેસ્ક પર ન હોવી જોઈએ, ન તો કારમાં કે તમારી હેન્ડબેગમાં. જો તમે ચોકલેટનો ટુકડો સભાનપણે તમારા મોંમાં ઓગળવા દો અને શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી તમારા મોંમાં રાખો, તો તમારી પાસે તે વધુ હશે અને આપોઆપ ઓછું ખાશો. પછી ચોકલેટનો સ્વાદ વધુ સારો લાગે છે. અને તે ખાસ કરીને, તમે જાણો છો, નટ નૌગાટ ચોકલેટ માટે સાચું છે.