ઓછી ચરબી: શા માટે આ આહાર ખૂબ જ અદ્ભુત છે

ઓછી ચરબી - તે ઓછી ચરબીવાળા આહારનો મૂળભૂત સિદ્ધાંત છે. તમારા રોજિંદા આહારમાં ચરબી ઘટાડવી એ તમને સતત કેલરીની ગણતરી કર્યા વિના વજન ઘટાડવામાં અને તમારા સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તેના બદલે, તમે તમારી ઊર્જા પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાંથી મેળવો છો. પરંતુ શું તે લાંબા ગાળે સ્વસ્થ છે? ઓછી ચરબીવાળા આહાર વિશે તે જ છે.

ઓછી ચરબીવાળો ખોરાક કેવી રીતે કામ કરે છે?

ચરબી ખાસ કરીને કેલરીમાં વધારે છે. ગ્રામ દીઠ લગભગ નવ કેલરી સાથે, તેમાં લગભગ બમણી કેલરી હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે, પ્રોટીન અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (લગભગ 4 kcal). જો ખાદ્યપદાર્થોના સેવન દરમિયાન ચરબીની બચત થાય છે, તો તે જ કિલોકેલરી વપરાશના બદલામાં વધુ પ્રોટીન અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટયુક્ત ખોરાક ખાઈ શકાય છે. ઓછી ચરબીવાળા ખોરાકનો ફાયદો આ બરાબર છે. આ પ્રકારના આહાર સાથે, દૈનિક આહારમાં ચરબીનું પ્રમાણ લગભગ 30 ટકા જેટલું ઘટી જાય છે. આમૂલ આહાર પણ દૈનિક આહારમાં 10 ટકા જેટલી ઓછી ચરબીનું સૂચન કરે છે.

તેના વિશેની સૌથી સારી બાબત એ છે કે: કેલરીની કુલ માત્રાના આશરે 30 ટકા ચરબીનું દૈનિક સેવન વર્તમાન પોષક ભલામણોને બરાબર અનુરૂપ છે, જેમ કે જર્મન સોસાયટી ફોર ન્યુટ્રિશન દ્વારા જારી કરવામાં આવેલી ભલામણો.

ઓછી ચરબીવાળા આહાર પર હું શું અને કેટલી વાર ખાઈ શકું?

ઓછી ચરબીવાળા આહાર માટે ત્રણ મૂળભૂત નિયમો છે જે તમારે હંમેશા અનુસરવા જોઈએ:

• જ્યારે તમને ખરેખર ભૂખ લાગે ત્યારે જ ખાઓ
• જ્યારે તમે ભરાઈ જાઓ ત્યારે ખાવાનું બંધ કરો
• દરરોજ માત્ર 30 ટકા લો, i. H. લગભગ 60 ગ્રામ ચરબી, પોતે જ

જ્યારે તમારે ઓછી ચરબીવાળા ખોરાકમાં ઓછી ચરબી ખાવી જોઈએ, તમે બાકીનું બધું ખાઈ શકો છો. ભલામણ કરેલ ખોરાકમાં ફળો, શાકભાજી, દુર્બળ માંસ, માછલી, ઓછી ચરબીવાળી ડેરી, બટાકા, ચોખા અને પાસ્તાનો પણ સમાવેશ થાય છે.

ઓછી ચરબીવાળા આહારના ફાયદા અને ગેરફાયદા શું છે?

ઉદાહરણ તરીકે, ઓછી ચરબીવાળા આહારનું ધ્યાન લોકપ્રિય લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારથી સંપૂર્ણપણે વિપરીત છે. આ કિસ્સામાં, પાસ્તા અથવા ચોખા જેવા કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતા ખોરાક લગભગ વર્જિત છે, જ્યારે ચરબી કોઈ સમસ્યા નથી. પરંતુ મોટાભાગે ચરબીને ટાળતા આહારના ફાયદા અને ગેરફાયદા શું છે?

ઓછી ચરબીવાળા આહારના ફાયદા

• ભૂખમરો નથી અને કેલરીની ગણતરી નથી
• લગભગ કંઈપણ ખાઈ શકાય છે
• વર્તમાન પોષક ભલામણોનું પાલન કરે છે
• ખોરાકના સભાન સંચાલનને પ્રોત્સાહન આપે છે
• યો-યો અસર અને તૃષ્ણાઓ વિના લાંબા ગાળાની દ્રઢતા શક્ય છે

ઓછી ચરબીવાળા આહારના ગેરફાયદા

• આયોજન અને રસોઈ માટે જરૂરી સમય થોડો વધારો
• સફરમાં અને બહાર જમતી વખતે નિયંત્રિત કરવું મુશ્કેલ છે
• અભ્યાસો અનુસાર, ટૂંકા ગાળામાં લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ કરતાં ઓછી અસરકારક

ઓછી ચરબીવાળો ખોરાક કોના માટે યોગ્ય છે?

તેના તમામ ફાયદા અને ગેરફાયદા સાથે, ઓછી ચરબીવાળો આહાર એવા કોઈપણ વ્યક્તિ માટે યોગ્ય છે જેઓ વજન ઘટાડવા અથવા તંદુરસ્ત, લાંબા ગાળાની રીતે સ્થૂળતાને રોકવા માંગે છે. શું તમે ઝડપથી અને ટૂંકા ગાળામાં વજન ઓછું કરવા માંગો છો? પછી તમારે તેના બદલે આહારના અન્ય પ્રકારનો આશરો લેવો જોઈએ.

ઓછી ચરબીવાળા આહારના જોખમો

ઓછી ચરબીવાળા આહારના ફાયદા હોવા છતાં, કેટલાક જોખમો પણ છે. જો તમે શરીરના આવશ્યક બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સમાંથી બહુ ઓછા ખાઓ છો, તો આ તમારા લોહીના લિપિડ સ્તરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આ ખાસ ફેટી એસિડ્સ મુખ્યત્વે માછલી અને વનસ્પતિ તેલમાં પણ જોવા મળે છે. જો કે, આ ચરબી રોજિંદા જીવનમાં પ્રમાણમાં સરળતાથી એકીકૃત થઈ શકે છે અને તે મુજબ આવા જોખમોને ટાળી શકાય છે.

ઓછી ચરબીવાળા આહારમાં ઘણું બધું છે જે અન્ય આહારમાં નથી: ખોરાકની સમૃદ્ધ પસંદગી, ભૂખમરો નહીં અને ભાગ્યે જ કોઈ બલિદાન. તે જ સમયે, અભ્યાસો અનુસાર, તે અન્ય આહાર પદ્ધતિઓ કરતાં કંઈક ઓછું અસરકારક છે. એકંદરે, જો કે, તે રોજિંદા જીવનમાં સરળતાથી એકીકૃત થઈ શકે છે, કારણ કે લગભગ બધું જ ખાઈ શકાય છે. તે એવું પણ વચન આપે છે જે કોઈપણ વજન ઘટાડવા કરતાં પણ વધુ મહત્વપૂર્ણ હોઈ શકે છે: આરોગ્ય.