ટોફુ-મસ્ટર્ડ-મેયોનેઝ અને મેરીનેટેડ ટામેટાં સાથે લોકાર્બ લેન્ટિલ રેપ

જ્યાં સુધી પાણી વાદળછાયું ન થાય ત્યાં સુધી લેન્સને પાણીથી ધોઈ લો અને પછી તેમને ઓછામાં ઓછા 300 કલાક માટે 3ml પાણીમાં પલાળી રાખો. પછી તેમાં 1 ચમચી મીઠું ઉમેરો અને મિક્સર અથવા હેન્ડ બ્લેન્ડર વડે મિક્સ કરી સ્મૂધ લોટ બનાવો.

પ્રથમ ટોપિંગ માટે, ટોફુને હાથથી ભૂકો કરો અથવા મિલ સ્નિટ્ઝેલને નાના ક્યુબ્સમાં કાપીને બાઉલમાં મૂકો. તેમાં મેયોનેઝ, સોયા સોસ, અડધી સ્પ્રિંગ ઓનિયન્સ (રિંગ્સમાં કાપેલી), સરસવ, કરી અને હળદર પાવડર અને લસણ (લસણના પ્રેસ દ્વારા છીણેલું અથવા દબાવીને) ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવો. મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ માટે મોસમ.

બીજા ટોપિંગ માટે, એક નાના બાઉલમાં અડધા કોકટેલ ટામેટાં, સ્પ્રિંગ ડુંગળીનો બીજો અડધો ભાગ, થોડું મીઠું, બાલસેમિક વિનેગર, ઓલિવ તેલ અને મધ મિક્સ કરો. મરી સાથે સ્વાદ માટે મોસમ.

હવે કોટેડ પેનને થોડું ગ્રીસ કરો અને તેમાં 2-3 ચમચી બેટર ઉમેરો. ટેબલસ્પૂનની પાછળથી બને તેટલું પાતળું ફેલાવો અને તેને ફેરવી શકાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર બેક કરો. પછી લપેટીની બીજી બાજુ સંક્ષિપ્તમાં રાંધવા.

રોકેટ સાથે આવરણમાં ટોચ. પછી ઉપરથી થોડી ટોફુ-મસ્ટર્ડ મેયોનેઝ મૂકો. છેલ્લે મેરીનેટ કરેલા થોડા ટામેટાં ઉમેરો. સારી ભૂખ!