નવશેકું ફૂલકોબી બ્રોકોલી સલાડ

• ડંખના કદના ફૂલકોબી અને બ્રોકોલીના ફૂલોને જ્યાં સુધી તે ડંખ પર મક્કમ ન થાય ત્યાં સુધી વરાળથી પકાવો.
• આ દરમિયાન, ડ્રેસિંગ ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો. જડીબુટ્ટીઓ અને વસંત ડુંગળી જગાડવો.
• કર્નલો સુગંધિત અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર એક તપેલીમાં શેકો.
• જ્યારે કોબીજ અને બ્રોકોલી તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે સીધું ડ્રેસિંગમાં ફોલ્ડ કરો, બીજ સાથે છંટકાવ કરો અને તરત જ સર્વ કરો.

ટીપ:

• જો તમારી પાસે વાસણ માટે સ્ટીમર ઇન્સર્ટ ન હોય, તો તમે ફ્લોરેટ્સને હળવા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ત્યાં સુધી રાંધી શકો છો જ્યાં સુધી તેઓ ડંખ સુધી મજબૂત ન થાય.
• સલાડનો સ્વાદ પણ ખૂબ જ સરસ લાગે છે.