ગુઆકામોલ જાતે બનાવો: 3 ટેસ્ટી અને હેલ્ધી રેસિપી

આ ટેસ્ટી રેસિપીઝ વડે ગ્વાકામોલ જાતે બનાવવું સહેલું છે - અને સ્વાસ્થ્યપ્રદ પણ.

ગુઆકામોલ જાતે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે અને તે સ્વસ્થ પણ છે કારણ કે ટેસ્ટી ડીપનો મુખ્ય ઘટક એવોકાડો છે - અને તે એક વાસ્તવિક સુપરફૂડ છે.

એવોકાડોની સકારાત્મક આરોગ્ય અસરો

એવોકાડો એક વાસ્તવિક વિટામિન બોમ્બ છે અને તેમાં વિટામિન K સહિત લગભગ 20 વિવિધ વિટામિન્સ અને ખનિજો છે, જે હાડકાં, હૃદય અને મગજ માટે જરૂરી છે. વધુમાં, તેમાં જે વિટામિન બી છે તે કોષો અને ડીએનએના સ્વાસ્થ્ય માટે નિર્ણાયક છે, અને તેમાં રહેલું વિટામિન ફોલેટ શરીરમાં મોટી સંખ્યામાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ માટે જરૂરી છે.

વિટામિન્સ ઉપરાંત, એવોકાડો મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સથી પણ ભરપૂર છે જે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તર પર સકારાત્મક અસર કરી શકે છે અને તે પણ ઘટાડે છે. તેના નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને લીધે, તે ફક્ત રક્ત ખાંડના સ્તરને ખૂબ જ ધીમે ધીમે વધવા દે છે, જેનો અર્થ છે કે તે માત્ર ડાયાબિટીસ દ્વારા સારી રીતે સહન કરતું નથી, પણ ખતરનાક ખોરાકની તૃષ્ણાને પણ અટકાવે છે. ફાઇબરથી ભરપૂર, તે તમને સંપૂર્ણ અને સંતુષ્ટ બનાવે છે.

શા માટે ગ્વાકામોલ જાતે ડુબાડવું?

• અન્ય ઔદ્યોગિક ડીપ્સ કરતાં ઓછી કેલરીમાં કારણ કે તેમાં મેયો અથવા ખાટી ક્રીમ જેવા ચરબીયુક્ત એજન્ટો હોઈ શકે છે
• સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપતી અસર સાથે માત્ર કુદરતી અને આરોગ્યપ્રદ ઘટકો કે જે તમે જાતે પસંદ કરી શકો છો અને ડોઝ કરી શકો છો
• પ્રિઝર્વેટિવ્સ, શુદ્ધ ખાંડ અને ટ્રાન્સ ચરબીથી મુક્ત
• વેગન, ગ્લુટેન અને લેક્ટોઝ-મુક્ત આહાર માટે યોગ્ય

સરળ guacamole વાનગીઓ

1. મેક્સીકન ગુઆકામોલ
ઘટકો:

• 2 લાલ મરચું મરી
• 2 નાના એવોકાડો
• મુઠ્ઠીભર ચેરી ટમેટાં
• લસણની બે લવિંગ
• લીંબુનો રસ બે ચમચી
• થોડી મરી અને મીઠું

તૈયારી:

1. મરચાં અને ચેરી ટામેટાંને ધોઈ લો. મરચાંને અડધું કરો અને ઝીણા સમારી લો. પછી બંનેને કાપી નાખવામાં આવે છે.
2. એવોકાડોને અડધો કરો અને તેને ચમચી વડે ખાડો. હવે પલ્પને બહાર કાઢીને નાના બાઉલમાં મૂકી શકાય છે.
3. લસણની છાલ કાઢીને તેને પ્રેસ દ્વારા સ્વીઝ કરો.
4. હવે તમારે માત્ર પલ્પને કાંટો વડે ક્રીમી માસમાં મેશ કરવાનું છે અને તેને સમારેલા ટામેટાં અને મરચાના ટુકડા સાથે મિક્સ કરવાનું છે. મીઠું અને મરી સાથે મોસમ અને લીંબુનો સ્ક્વિઝ ઉમેરો.

2. કઠોળ સાથે Guacamole
ઘટકો:

• રાજમાનો એક ડબ્બો
• એક લાલ ડુંગળી
• લસણના 2 લવિંગ
• એક એવોકાડો
• 2 ચમચી લીંબુનો રસ
• 2 ચમચી ખાટા ક્રીમ
• થોડું મીઠું અને લાલ મરચું

તૈયારી:

1. કઠોળને ઠંડા પાણીમાં ધોઈ નાખો અને તેને નીતારવા દો.
2. હવે ડુંગળી અને લસણને છોલીને બારીક કાપવાના છે.
3. એવોકાડોને અડધો કરો, એક ચમચી લો અને તેનો ઉપયોગ પથ્થરને દૂર કરવા માટે કરો. પછી ચામડીમાંથી માંસને બહાર કાઢો અને તેને બાઉલમાં મૂકો.
4. એવોકાડોના માંસને કઠોળ, ડુંગળી અને લસણના ટુકડા સાથે પ્યુરી કરો અને પછી ખાટી ક્રીમમાં હલાવો.
5. છેલ્લે, સ્વાદ માટે મીઠું અને લાલ મરચું સાથે guacamole મોસમ, અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.

3. ફેટા સાથે ગુઆકામોલ
ઘટકો:

• એક એવોકાડો
• લસણના 2 લવિંગ
• 70 ગ્રામ ફેટા
• 2 ચમચી લીંબુનો રસ
• થોડું મીઠું અને મરી

તૈયારી:

1. એવોકાડોને અડધો કરો, ચમચી વડે ખાડો કાઢો અને તેને બાઉલમાં મૂકો.
2. હવે લસણની લવિંગને છોલીને બારીક કાપો.
3. ફેટાને પાસા કરો અને લસણના ટુકડા સાથે એવોકાડો પલ્પમાં ઉમેરો.
4. હવે બંનેને કાંટો વડે ક્રીમી માસમાં મિક્સ કરો. મરી અને મીઠું સાથે સિઝન.