John Myers
માર્ઝિપન એ મીઠાઈઓમાંની એક છે જે તમે તમારી જાતને પ્રમાણમાં સરળતાથી બનાવી શકો છો. અને કાર્ય તે મૂલ્યના છે, કારણ કે તમે માત્ર તમારા સ્વાદ માટે બરાબર સારવાર બનાવતા નથી, પરંતુ ખોરાક પણ નોંધપાત્ર રીતે સસ્તો છે.
માર્ઝિપન - આ રીતે તમે તેને ઝડપથી જાતે બનાવો છો
મૂળરૂપે, સેંકડો વર્ષો પહેલા આરબ વિશ્વમાંથી અમારી પાસે આવેલ માર્ઝિપન ખાનદાની માટે આરક્ષિત હતું. ખોરાક પણ એક ઉપાય તરીકે કારકિર્દી ધરાવે છે. અન્ય વસ્તુઓમાં, તેની શક્તિ-વધારા અને મજબૂત અસર હોવી જોઈએ. આજે, માર્ઝિપનનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે કન્ફેક્શનરીમાં થાય છે જેમ કે માર્ઝિપન કેક.
- જાતે માર્ઝિપન બનાવવા માટે, તમારે બધા ઉપર એક વસ્તુની જરૂર છે: બદામ. ગુલાબ જળ સામાન્ય રીતે ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ તમે તેને નારંગીનો રસ, સિન્ટ્રીઉ અથવા કડવું બદામ તેલ સાથે પણ બદલી શકો છો.
- તમારે તમારા હોમમેઇડ માર્ઝિપન માટે પણ સ્વીટનરની જરૂર છે. ઘરગથ્થુ ખાંડ એ કાચી શેરડીની ખાંડ, મધ અથવા પાઉડર ખાંડ જેટલી જ મીઠાશ માટે યોગ્ય છે. તમારી પાસે પહેલેથી જ તમારા માર્ઝિપન માટેના તમામ ઘટકો છે.
- તમારા સ્વાદ અને હેતુપૂર્વકના ઉપયોગના આધારે, તમારા માર્ઝિપનને તજ, વેનીલા અથવા છીણેલા લીંબુના ઝાટકાથી રિફાઇન કરો.
- 100 ગ્રામ બદામ માટે લગભગ બે ચમચી મધ અને એક ચમચી ગુલાબજળ લો.
- પ્રથમ, કાકડામાંથી ત્વચા દૂર કરો. આ કરવા માટે, તેમને થોડા સમય માટે ગરમ પાણીમાં મૂકો. પાણીના સ્નાન કોટની ત્વચાને ખૂબ જ નરમ બનાવે છે અને પછી તેને સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે.
- પછી બદામને ફૂડ પ્રોસેસરમાં મૂકો અને તેને ખૂબ જ બારીક માસમાં કાપો. પછી ગુલાબ જળ, મધ અને અન્ય ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે.
- પછી તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર કાચા માસ પર પ્રક્રિયા કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, માર્ઝિપન બટાકા અથવા સ્વાદિષ્ટ માર્ઝિપન કેક બનાવવા માટે.
- ટીપ: જો તમે તેને ફ્રિજમાં એકથી બે કલાક માટે મુકો તો તેની સાથે કામ કરવું વધુ સરળ છે.
