ડુંગળીનો પાવડર જાતે બનાવો: આ રીતે કામ કરે છે

ડુંગળીનો પાઉડર જાતે બનાવો – તેથી જ તે મહેનત કરવા યોગ્ય છે

ઘરે બનાવેલા ડુંગળીના પાવડર સાથે, તમે ઝડપથી અસંખ્ય વાનગીઓને અંતિમ સ્પર્શ આપી શકો છો.

• ડુંગળીનો પાવડર સરળતાથી ઘણા મહિનાઓ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે અને ભાગ્યે જ કોઈ જગ્યા લે છે.
• તમારા હોમમેઇડ ડુંગળી પાવડર સાથે, તમે બરાબર જાણો છો કે તેમાં કોઈ ઉમેરણો નથી.
• વધુમાં, પાવડર સમાન કાર્બનિક ગુણવત્તાના ખરીદેલા ઉત્પાદન કરતાં નોંધપાત્ર રીતે સસ્તું છે.
• માર્ગ દ્વારા: ભલે સુગંધિત કંદનો સ્વાદ સારો હોય અને મનુષ્યો માટે તંદુરસ્ત હોય, ડુંગળી કૂતરા માટે ઝેરી છે.

આ રીતે મસાલાનો પાવડર બને છે

ડુંગળીનો પાવડર બનાવવા માટે તમારે ઓછામાં ઓછી 10 મધ્યમ કદની ડુંગળીની જરૂર પડશે.

• છાલ કાઢીને ડુંગળીને બારીક કટકા કરી લો.
• તમારી ઓવન ટ્રેને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇન કરો અને તેના પર ડુંગળીના ટુકડા મૂકો. ડુંગળીના ટુકડા ફક્ત એકબીજાની બાજુમાં મૂકવામાં આવે છે અને એકબીજાની ઉપર નહીં, અન્યથા, તે ખરાબ રીતે સુકાઈ જશે.
• છેવટે, ટ્રે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં છે, લગભગ 50 થી 60 ડિગ્રી તાપમાન સેટ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો દરવાજો સંપૂર્ણપણે બંધ કરશો નહીં, પરંતુ તેમની વચ્ચે લાકડાના ચમચી દાખલ કરો. ભેજ ગેપમાંથી બહાર નીકળી શકે છે. વૈકલ્પિક રીતે, પ્રસંગોપાત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો દરવાજો ખોલો.
• ટીપ: જો તમારી પાસે ડીહાઇડ્રેટર હોય અથવા તમે વારંવાર ફળો અને શાકભાજી સુકાતા હો, તો તમે તેનો ઉપયોગ સૂકવવાની પ્રક્રિયા માટે કરી શકો છો.
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ડુંગળીના ટુકડાને કેટલી બારીક કાપવામાં આવે છે તેના આધારે, પ્રક્રિયા લગભગ છ થી સાત કલાક લે છે. જલદી ડુંગળી સંપૂર્ણપણે સૂકાઈ જાય છે, તે વધુ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.
• નોંધ: જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે સુકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી ડુંગળીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરશો નહીં. જો ડુંગળી હજુ પણ ભીની છે, તો તમારા પાવડરને ઝડપથી મોલ્ડ થવાનું જોખમ છે.
• છેલ્લે, સૂકી ડુંગળીના ટુકડાને બ્લેન્ડરમાં અથવા મોર્ટાર વડે ક્રશ કરો.
• તમારા ડુંગળીનો પાવડર ઘણા મહિનાઓ સુધી અપારદર્શક સ્ટોરેજ જારમાં અથવા અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખશે.