મશીન વિના જાતે રેવિઓલી બનાવો - તે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે

મશીન વિના: તમારી પોતાની રેવિઓલી બનાવો

તમે કાં તો પાસ્તા માટે જાતે કણક બનાવી શકો છો અથવા તેને સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકો છો. ફિલિંગ માટે, એક ઈંડું, બે ચમચી રિકોટા, બે ચમચી પાલક અને એક ચમચી પરમેસન, અને મીઠું અને મરી સાથે મિક્સ કરો.

• ભરેલી રેવિઓલી બનાવવા માટે, તમારે પાસ્તા કણકની બે શીટ્સની જરૂર પડશે જેને તમે પાતળી રીતે રોલ કરો.
• ભરણ નીચલા શીટ પર મૂકવામાં આવે છે, પછી ઉપરની શીટ મૂકવામાં આવે છે અને દબાવવામાં આવે છે. ખાતરી કરો કે વ્યક્તિગત ભરણ વચ્ચે લગભગ એક આંગળીનું અંતર છે.
• પછી વ્યક્તિગત રેવિઓલીને કાપવા માટે પિઝા કટર અથવા તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો.
• જો ભરણ પ્રમાણમાં મક્કમ છે, તો તમારે કોઈપણ સાધનોની જરૂર નથી.
• અમારું રિકોટા ભરણ તુલનાત્મક રીતે વહેતું હોય છે. અહીં તમે આઇસ ક્યુબ મોલ્ડ સાથે તમારી જાતને મદદ કરી શકો છો.
• ઘાટ પર નીચેની શીટ મૂકો અને દરેક કૂવામાં કણક દબાવો. જો કે, કણકને બધી રીતે તળિયે પહોંચવું જરૂરી નથી.
• કૂવામાં એક ચમચી ભરણ મૂકો, દૃશ્યમાન કણકને પાણીથી ભીની કરો અને બીજી શીટ ટોચ પર મૂકો.
• હવે બધી કિનારીઓને મજબૂત રીતે દબાવો, આઇસ ક્યુબ મોલ્ડને ફેરવો અને રેવિઓલીને કાપી લો.