પીળી કરી પેસ્ટ જાતે બનાવો - એક રેસીપી

જાતે પીળી કરીની પેસ્ટ બનાવો - આ રીતે કામ કરે છે

તમારી પીળી કરી પેસ્ટ માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• 1 મોટી ડુંગળી
• લસણના 5 લવિંગ
• 1 ચૂનો
• લેમનગ્રાસની 2 લાકડીઓ
• 100 ગ્રામ તાજા આદુ (ઓર્ગેનિક ગુણવત્તા)
• 50 ગ્રામ તાજી હળદર (ઓર્ગેનિક ગુણવત્તા) અને વધારાના 2 ચમચી હળદર પાવડર
• 2 કેફિર ચૂનાના પાન
• 1 ટેબલસ્પૂન આખી એલચી
• 1 ચમચી સરસવ
• 2 ચમચી ધાણાજીરું
• મીઠું 1 ​​ચમચી
• 2 ચમચી જીરું
• 1 થી 4 સૂકા મરચા (તમને તમારો ખોરાક કેટલો મસાલેદાર ગમે છે તેના આધારે)
• આશરે સાથે 1 ચુસ્તપણે સીલ કરી શકાય તેવા ગ્લાસ. 200 મિલી સામગ્રી

મસાલાની પેસ્ટ બનાવવી: આ રીતે મિશ્રણ કામ કરે છે

બધા ઘટકો હાથમાં મેળવો અને નીચેના પગલાંઓ અનુસરો:

• ડુંગળીની છાલ કાઢીને તેને બારીક સમારી લો.
• તાજા આદુ અને હળદરના મૂળને આશરે કટ કરો. જો તમે કાર્બનિક ઉત્પાદનો ખરીદ્યા હોય તો છાલની જરૂર નથી.
• લેમનગ્રાસના તળિયાને કાપી નાખો અને પછી સખત બાહ્ય પડ દૂર કરો. ઘાસને ટુકડાઓમાં કાપો.
• લસણની છાલ કાઢો અને લવિંગને અડધા ભાગમાં કાપી લો.
• તમે હમણાં જ તૈયાર કરેલી બધી સામગ્રીને એક ઊંચા કન્ટેનરમાં મૂકો અને ચૂનાના રસમાં સ્વીઝ કરો.
• હવે આ મિશ્રણમાં બાકીના મસાલા ઉમેરો અને હેન્ડ બ્લેન્ડર અથવા બ્લેન્ડર વડે બધું બ્લેન્ડ કરો.
• એક સમાન સમૂહ બને ત્યાં સુધી બધું મિક્સ કરો.
• પીળી કરીની પેસ્ટને વંધ્યીકૃત ગ્લાસમાં રેડો અને સમાપ્ત કરવા માટે થોડું સ્વાદહીન વનસ્પતિ તેલ (દા.ત. રેપસીડ તેલ) ઉમેરો. આ રીતે પેસ્ટ મોલ્ડ કરી શકતી નથી.
• મસાલાના મિશ્રણને ફ્રીજમાં સ્ટોર કરો અને 14 દિવસમાં તેનો ઉપયોગ કરો