તમારી પોતાની ટમેટાની ચટણી બનાવો: પિઝા અને પાસ્તા માટેની મૂળભૂત રેસીપી

ટામેટાની ચટણી જાતે બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે. આ પ્રેક્ટિકલ ટિપમાં, અમે પાસ્તા અથવા પિઝા સોસ તરીકે પરફેક્ટ એવી મૂળભૂત રેસીપી રજૂ કરીએ છીએ. તમારે ફક્ત થોડા ઘટકોની જરૂર છે, જેમાંથી મોટાભાગના તમારી પાસે પહેલેથી જ ઘરે છે.

ટામેટાની ચટણી જાતે બનાવો - આ રીતે તે કામ કરે છે

જો તમે પાસ્તા અને પિઝા માટે તૈયાર ચટણીઓથી કંટાળી ગયા છો, તો અમે અમારી રેસીપીમાં મદદ કરી શકીએ છીએ! અમારી ટમેટાની ચટણી માટેની મૂળભૂત રેસીપી સરળ અને ઝડપી બનાવવાની છે.

• ચાર લોકો માટે સામગ્રી: એક ડુંગળી, લસણની એક લવિંગ, સમારેલા ટામેટાંનું એક ટીન અથવા ટામેટાંના પસાતાનું પેકેટ, થોડી ટામેટાંની પેસ્ટ, એક ચમચી ઓલિવ તેલ, એક ચમચી સૂકો ઓરેગાનો, એક ચમચી સૂકો તુલસી, મીઠું, અને મરી, ખાંડ, કદાચ થોડું દૂધ
• સૌપ્રથમ ડુંગળી અને લસણને છોલી લો અને લવિંગને બારીક કાપો. બંનેને અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી થોડું ઓલિવ તેલ વડે કડાઈમાં તળવામાં આવે છે.
• પછી તૈયાર કરેલા ટામેટાં ઉમેરો. જો તમને તમારી ચટણીમાં ટામેટાંના ટુકડા ન ગમતા હોય, તો તમે વિકલ્પ તરીકે ટમેટાના પસાતાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ટામેટાના મજબૂત સ્વાદ માટે, જો તમને ગમે તો ટમેટાની પેસ્ટ ઉમેરો.
• બધું બરાબર મિક્સ કરો અને ચટણીને બોઇલમાં લાવો. પછી મીઠું, મરી, ખાંડ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે ટમેટાની ચટણીનો સ્વાદ લો. જો તમને તે થોડું ક્રીમિયર ગમે છે, તો તમે થોડું દૂધ ઉમેરી શકો છો.
• ટીપ: મૂળભૂત રેસીપીને ઇચ્છિત તરીકે શુદ્ધ અને વિસ્તૃત કરી શકાય છે. શું તમને માંસ-સાઇડ ડિશ ગમશે? પછી ડુંગળી અને લસણ સાથે હેમ ક્યુબ્સ અથવા નાના મીટબોલ્સને ફ્રાય કરો. જો તમને માંસ ન ગમતું હોય, તો તમે અદલાબદલી ઝુચીની અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર પણ ઉમેરી શકો છો.