લીંબુ અને નારંગી ઝેસ્ટ બનાવવું: આ રીતે કટીંગ ટેકનિક કામ કરે છે

લીંબુ અને નારંગી ઝાટકો કોકટેલ, સૂપ અને સહનો ભાગ છે. તમારે તેમને ખરીદવાની જરૂર નથી. આ લેખમાં, અમે સમજાવીએ છીએ કે તમે તેને જાતે કેવી રીતે બનાવી શકો છો.

લીંબુનો ઝાટકો જાતે બનાવો: સૂચનાઓ

લીંબુ અને નારંગી ઝાટકો ઘણીવાર વિવિધ વાનગીઓનો ભાગ હોય છે. આ નારંગી અથવા લીંબુની છાલનું ટોચનું સ્તર છે.

• પ્રથમ, ફળને સારી રીતે ધોઈ લો. પછી તેમને સારી રીતે સૂકવી દો.
• છાલ કાપવા માટે ઝેસ્ટર અથવા વનસ્પતિ પીલરનો ઉપયોગ કરો. જો તમારી પાસે ઝેસ્ટ કટર ન હોય, તો નાની પણ તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો.
• કાળજીપૂર્વક છાલના ટોચના સ્તરને કાપી નાખો. દબાણ વગર આ કરો. આ કરતી વખતે, છાલને કાપી નાખો જેથી તે સર્પાકાર આકારમાં કાપવામાં આવે.
• ખાતરી કરો કે તમે ફક્ત છાલનો પીળો અથવા નારંગી ભાગ જ કાપી નાખો. સફેદ વિસ્તારો ઝાટકો સાથે સંબંધિત નથી.
• સફેદ વિસ્તાર કડવો છે અને વપરાશ માટે યોગ્ય નથી.
• જો તમે ઝાટકો સંગ્રહ કરવા માંગો છો, તો તેને હવામાં સૂકવવા દો. થોડા દિવસો પછી, ઝાટકો એક બરણીમાં મૂકો અને તેને હવાચુસ્ત સીલ કરો. પછી સૂપ, ચટણીઓ, ભૂમધ્ય વાનગીઓ અથવા કોકટેલ માટે લીંબુ ઝાટકોનો ઉપયોગ કરો.