અનેનાસ સાથે રોકેટ સલાડ પર મેરીનેટેડ બીફ સ્ટ્રીપ્સ

માંસને રેસામાં લગભગ 5 મીમીની પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપો. લસણની છાલ કાઢીને મોર્ટારમાં આશરે પાઉન્ડ કરો. એક બાઉલમાં તેલ, ખાંડ, સોયા સોસ, મીઠું અને મરી સાથે અડધો ભાગ મિક્સ કરો. મેરીનેડમાં માંસની પટ્ટીઓ મૂકો અને તમારા હાથને મિક્સ કરો અને તેને ઓરડાના તાપમાને લગભગ 30 મિનિટ સુધી પલાળવા દો.

આ દરમિયાન, શૉલોટ્સને છાલ કરો, અડધા ભાગમાં કાપીને બરછટ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. એક બાઉલમાં વિનેગર, તેલ અને સોયા સોસને હલાવો. શેલોટ સ્ટ્રીપ્સ ઉમેરો અને ડ્રેસિંગ સાથે ભેળવી દો. અનાનસની જાડી છાલ કરો અને દાંડી કાપી લો. પલ્પને 2 સેમીના ટુકડામાં કાપો.

એક પેનમાં (અથવા કડાઈ) બાકીનું તેલ ગરમ કરો. તેમાં બાકીના લસણને ઉંચી આંચ પર લગભગ 1-2 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, કાઢી લો.

મેરીનેડમાંથી માંસને દૂર કરો અને દરેક બાજુ લગભગ 1-2 મિનિટ માટે ગરમ તેલમાં ભાગોમાં ફ્રાય કરો. છેલ્લે, માંસની બધી પટ્ટીઓ અને તળેલા લસણને પેનમાં મિક્સ કરો અને તેને ફરીથી ગરમ થવા દો.

2 પ્લેટો પર રોકેટ ફેલાવો. પાઈનેપલના ટુકડા અને ઉપરથી ડ્રેસિંગ સાથે શેલોટ ફેલાવો. ટોચ પર માંસ સ્ટ્રીપ્સ ગોઠવો અને સર્વ કરો.