John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 1 kg ગેલોવે બીફમાંથી બ્રેઝ્ડ બીફ
- 400 ml માલ્ટ બીયર
- 2 El સરસવ, પોતાનું ઉત્પાદન, મધ્યમ ગરમ
- 1 Tl થાઇમ, સૂકા
- 1 Tl માર્જોરમ, સુકાઈ ગયો
- 0,5 Tl સોલ્ટ
- નાની મરી
- 0,5 Tl પૅપ્રિકા, હળવા
- 8 જુનિપર બેરી
- 2 ડુંગળી
- 3 અંગૂઠા લસણ ગોમાંસ માટે અસામાન્ય છે, પરંતુ તે કેવી રીતે તેનો સ્વાદ લે છે
- 6 પત્તા
- 1 El ચટણી માટે ક્રીમ
સૂચનાઓ
- Römertopf માં બીયર રેડો. સમારેલી ડુંગળી અને લસણ તેમજ ખાડીના પાન અને જ્યુનિપર બેરીને રોમર્ટોપમાં મૂકો.
- મરી અને પૅપ્રિકા સાથે માંસને સીઝન કરો અને સરસવને ઘસવું. પછી ઉપર જડીબુટ્ટીઓ મૂકો.
- Römertopf માં માંસ મૂકો અને લગભગ 190 કલાક માટે લગભગ 1 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવા. ગેલોવે માંસ નિયમિત ગોમાંસ જેટલો સમય લેતો નથી.
- મારા રોમન પોટને અગાઉથી પાણી પીવડાવવાનું હતું.
- અમારી પાસે સાઇડ ડિશ તરીકે ડમ્પલિંગ અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ હતા. Spaetzle પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તે બધું સ્વાદની બાબત છે.
- ચટણી માટે, પ્રવાહીને ચાળણીમાંથી પસાર કરો અને માત્ર સ્વાદ માટે મોસમ. હું મારી જાતને ભાગ્યે જ ચટણીઓ જાડું કરું છું. ચટણીમાં બીજી ચમચી ક્રીમ નાખો. નહિ તો બટેટાના લોટથી થોડો ઘટ્ટ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 54kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 10.9gપ્રોટીન: 0.6g
