મોસમી સલાડના પલંગ પર બફેલો મોઝેરેલાથી ભરેલા મીટબોલ્સ

સૌપ્રથમ જૂના રોલ્સ અને પાર્સલીને નાના ટુકડા કરી લો. થોડું માખણ સાથે એક પેનમાં લસણની લવિંગ સાથે ડુંગળીને ફ્રાય કરો, પછી આખી વસ્તુ પર એક નાનો ગ્લાસ દૂધ રેડો, પછી નાજુકાઈના માંસ અને જૂના રોલ્સ સાથે બાઉલમાં મૂકો. પરિણામી કણકને સારી રીતે ભેળવી દો અને પછી તેને નાના બોલમાં આકાર આપો. પછી બફેલો મોઝેરેલા સાથે બોલ ભરો. હવે એક ગરમ પેનમાં બોલ્સને ફ્રાય કરો.

પ્રથમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ° સે પર પ્રીહિટ કરો. કણકમાંથી લગભગ 1½ સેમી પહોળી સ્ટ્રીપ્સ કાપો. 3-4 ચમચી પાણી સાથે જરદીને હલાવો. કણકની પટ્ટીઓને મિશ્રણમાં અને પછી ખસખસમાં ફેરવો. હવે સ્ટ્રિપ્સને સર્પાકારમાં ટ્વિસ્ટ કરો અને બેકિંગ શીટ પર બેકિંગ પેપર વડે લાઇન કરેલી 15 મિનિટ અથવા ઇચ્છિત બ્રાઉન કલર સુધી બેક કરો.

કચુંબર ધોઈ લો, ડ્રેસિંગ ઉમેરો અને પછી આખી વસ્તુ સર્વ કરો.