John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
સાઇડ ડીશ
- 1 લસણની મોટી લવિંગ
- સ્વાદ માટે રેપસીડ તેલ
- 150 g રિસોટ્ટો ચોખા
- 100 ml સફેદ વાઇન
- 500 ml પાણી
- 1,5 tbsp વનસ્પતિ સૂપ - પાવડર
- 25 g તાજી લોખંડની જાળીવાળું Pecorino
- 150 g બ્રાઉન મશરૂમ્સ (બાકી)
- મીઠું, સ્વાદ માટે દારૂનું મરી
- સ્વાદ અનુસાર ગોરમેટ હર્બ મિક્સ (મસાલાનું મિશ્રણ).
સિનટ્ઝેલ
- 2 ડુક્કરનું માંસ schnitzel
- મીઠું, સ્વાદ માટે દારૂનું મરી
- સ્વાદ માટે રેપસીડ તેલ
- 2 ભાગ તુલસીના પાન
- 2 સ્લાઇસેસ (મોટા) પરમા હમ્
સૂચનાઓ
સાઇડ ડીશ
- એક તપેલી લો અને તેમાં રેપસીડ તેલ ગરમ કરો. લસણની લવિંગને પ્રેસ દ્વારા છોલીને થોડા સમય માટે સાંતળો. પછી રિસોટ્ટો ચોખા ઉમેરો, ચોખા શેકાય ત્યાં સુધી થોડા સમય માટે ટોસ્ટ કરો. હવે વ્હાઇટ વાઇનથી ડીગ્લાઝ કરો, સંપૂર્ણપણે ઉકાળો અને પાણી પર રેડો, હળવા હાથે ઢાંકી દો. જ્યાં સુધી કંઈ બાકી ન રહે ત્યાં સુધી તે કરવાનું ચાલુ રાખો. * વેજીટેબલ સ્ટોક પાવડર સાથે સીઝન.
- રિસોટ્ટો પર તાજી છીણેલી પેકોરિનો ચીઝમાં ફોલ્ડ કરો, પછી શાક વઘારવાનું તપેલું ગરમ રાખો. મશરૂમ્સને કાગળના ટુવાલથી સાફ કરો અને ટુકડાઓમાં કાપો. એક તપેલી લો, તેમાં રેપસીડ તેલ ગરમ કરો અને તેમાં કાપેલા મશરૂમ્સ ઉમેરો. રોસ્ટ અને મીઠું, ગોર્મેટ મરી તેમજ મસાલાના મિશ્રણ સાથે.
સિનટ્ઝેલ
- સ્નિટ્ઝેલને ધોઈ, રસોડાના કાગળ વડે સૂકવીને બોર્ડ પર મૂકો. મીઠું અને દારૂનું મરી સાથે મોસમ. ઉપર તુલસીના પાન અને પરમા હેમનો મોટો ટુકડો મૂકો. બીજા schnitzel સાથે તે જ કરો. એક અથવા બે ટૂથપીક્સ વડે બંને સ્ક્નિટ્ઝેલને સુરક્ષિત કરો.
- બીજી પેન લો અને રેપસીડ તેલને ફરીથી ગરમ કરો. સ્કેનિટ્ઝેલને માંસની બાજુ સાથે પેનમાં મૂકવામાં આવે છે અને થોડા સમય માટે તળવામાં આવે છે, પછી ફેરવીને સંક્ષિપ્તમાં ફ્રાય કરો. છેલ્લે, ફ્લેટ પ્લેટ્સ લો અને ઉપર બધું મૂકો અને તરત જ સર્વ કરો.
