John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 250 g તાજી રાંધેલી પાલક
- 1 સમારેલી ડુંગળી
- 5 તાજી લસણ
- 1 tbsp ટમેટાની લૂગદી
- 1 પેપેરોન્સિની
- 4 tbsp ઓલિવ તેલ અથવા ઘી
- 500 g હૂક ગોમાંસ
- સોલ્ટ
- દારૂનું મરી
- 1 રોલ પફ પેસ્ટ્રી રાઉન્ડ
- 200 g મસ્કેપોન ગોર્ગોન્ઝોલા
- મોલ્ડિંગ
- 1 dL ક્રીમ
- 1 dL દૂધ
- 2 મફત શ્રેણી ઇંડા
- 1 ચિકન ઇંડા જરદી તાજા
સૂચનાઓ
- તાજી પાલકને બદલે ટીકે પણ વાપરી શકાય છે. તાજી પાલકને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને એક તપેલીમાં ટપકતી ભીની મૂકો અને તેના પોતાના જ્યુસમાં તે તૂટી જાય ત્યાં સુધી પકાવો. ચાળણીમાં નાખીને સારી રીતે નિચોવી લો.
- ડુંગળી અને લસણની 4 લવિંગને છાલ કરો, પેપેરોન્સિની કોર કરો અને બધું જ કાપો.
- એક નૉન-સ્ટીક પૅનમાં ઑલિવ ઑઇલ અથવા ઘી ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળી, લસણની લવિંગને સાંતળો અને બીફ અને પેપરૉન્સિનીનો ભૂકો થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
- પાલકને ફાડી નાખો, મીઠું, મરી અને જાયફળ નાખો અને લસણની 1 દબાયેલી લવિંગ ઉમેરો
- ટોપિંગ માટે, દૂધ, ક્રીમ, ઈંડા અને ઈંડાની જરદીને મીઠું અને મરી સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો
- કણકને બેકિંગ ટ્રેમાં મૂકો અને કાંટા વડે સારી રીતે છીણી લો. ટોચ પર નાજુકાઈના માંસને ફેલાવો, ટોચ પર તોડેલી પાલક, મસ્કરપોન ગોર્ગોન્ઝોલાને નાના ટુકડાઓમાં કાપી, તેના પર ફેલાવો અને તેના પર ગ્લેઝ રેડો.
- લગભગ 35-40 મિનિટ પછી કેક તૈયાર છે અને તેને સરસ સલાડ સાથે માણી શકાય છે.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 105kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 2.9gપ્રોટીન: 3gચરબી: 9g
