તળેલી ડુંગળી સાથે મિશ્ર રાઈ બ્રેડ

લોટ મિક્સ કરો, એક બાઉલમાં મૂકો અને વચ્ચે એક કૂવો બનાવો. ખમીરમાં ભૂકો કરો અને કિનારીમાંથી 5 ચમચી પાણી, ખાંડ અને થોડો લોટ મિક્સ કરો. ઢાંકીને 30 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ ચઢવા દો. એક સરળ કણક બનાવવા માટે બાકીની સામગ્રી સાથે ભેળવી દો. બીજી 35 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો. લોટવાળી કામની સપાટી પર લોટ બાંધો અને ગોળ રોટલીનો આકાર આપો. ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો, સપાટીને પાણીથી બ્રશ કરો અને ઢાંકી દો અને બીજી 45 મિનિટ સુધી ચઢવા દો. મધ્યમ શેલ્ફ પર 10 ° સે પર 230 મિનિટ, પછી 60 ° સે પર 200 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તૈયારીનો સમય: કામ કરવાનો સમય: આશરે. 20 મિનિટ આરામનો સમય: આશરે. 110 મિનિટ પકવવાનો સમય: આશરે. 70 મિનિટ

કારણ કે તે મારા માટે ખૂબ જ સરળ હોવું જોઈએ, હું માત્ર BBK નો ઉપયોગ કણક કણક પ્રોગ્રામ સાથે કરું છું. આ કરવા માટે, મેં BBK માં પાણી, ખાંડ અને ખમીર સિવાય બધું મૂક્યું. હું આથો અને ખાંડને હુંફાળા પાણીમાં, શેકેલી ડુંગળીને 15 મિનિટ ભેળવ્યાના સમય પછી ઓગાળી દઉં છું. મારા માટે, BBK માં ભેળવવામાં 130 મિનિટનો સમય લાગે છે, પછી તે પ્રથમ વખત ગયો, પછી મેં કણકને બહાર કાઢ્યું અને તેને ફરીથી ભેળવી, તેને 2 બોક્સ સ્વરૂપોમાં વહેંચી દીધું, પછી હું તેને બ્રશ કરું છું અને તેને ઢાંકી દઉં છું અને તેને બીજા 45 મિનિટ સુધી જવા દઉં છું. મિનિટ ઉપર વર્ણવ્યા પ્રમાણે બાકીના.

* હું અલ્નેટુરામાંથી ખાટા ખરીદું છું