John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
કચુંબર માટે:
- 4 મધ્યમ કદના ટામેટાં, લાલ, સંપૂર્ણ પાકેલા
- તરબૂચ, પીળો, ટુકડાઓમાં (આશરે 400 ગ્રામ)
ડ્રેસિંગ માટે:
- 2 મધ્યમ કદના લસણના લવિંગ, તાજા
- 1 tbsp તલ નું તેલ
- 3 tbsp સલાડ તેલ, તટસ્થ
- 2 tbsp સરકો, શ્યામ, હળવો, ચાઇનીઝ, વૈકલ્પિક રીતે બાલ્સમિક સરકો
- 21 tbsp ચૂનોનો રસ
- 1 tbsp નાળિયેર પામ ખાંડ, (ગુલા કેલાપા)
- 1 દબાવે મિલમાંથી કાળા મરી
- 1 દબાવે માકીસ (ગદા), વૈકલ્પિક રીતે જાયફળ
- 1 tsp થાઇમ, સૂકા
- 1 tsp પ્રોવેન્સની જડીબુટ્ટીઓ, સૂકા
- 1 નાની મરચું, લીલું (કેબે રાવિત હિજાઉ)
- 4 g ચિકન સૂપ, ત્વરિત
- 1 tsp સોયા સોસ, સ્વીટી
- 1 tsp આમલીનું શરબત
ચાખવું:
- સોલ્ટ
- ખાંડ, સફેદ
- ચૂનોનો રસ
- સોયા સોસ, પ્રકાશ
સુશોભન માટે:
- કાજુ
- વસંત ડુંગળી, લીલા
- ફૂલો અને પાંદડા
સૂચનાઓ
- ટામેટાંને ધોઈ લો, દાંડી કાઢી લો અને ટુકડા કરી લો. તરબૂચની છાલ કાઢી લો અને પીળા પલ્પને ડંખ માટે યોગ્ય હોય તેવા ટુકડા કરો. બને તેટલા દાણા કાઢી લો. નાની, લાલ ડુંગળીને છોલીને પાતળી સ્લાઈસમાં કાપો.
- લસણની લવિંગને બંને બાજુએ કેપ કરો અને પ્રેસ વડે બાઉલમાં દબાવો. તલનું તેલ, તટસ્થ સલાડ તેલ, ચાઇનીઝ વિનેગર, ચૂનોનો રસ, મીઠી સોયા સોસ અને આમલીનું શરબત ઉમેરો અને મિક્સ કરો. નાળિયેર પામ ખાંડ, મરી, મેસ, થાઇમ અને પ્રોવેન્સની જડીબુટ્ટીઓ સાથે સમૃદ્ધ બનાવો.
- મરચાંને ધોઈને છેડેથી પાતળા વીંટીઓમાં કાપો. અનાજ સાથે ડ્રેસિંગમાં ઉમેરો. હવે મીઠી સોયા સોસ અને આમલીની ચાસણી ઉમેરો. ચિકન સૂપ પર છંટકાવ, મિશ્રણ અને સ્વાદ માટે મોસમ. પીરસતાં પહેલાં સલાડમાં ડ્રેસિંગ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
- ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો. સારી ભૂખ!
