નાળિયેર આઈસ્ક્રીમ અને મિન્ટ ટી સાથે Moelleux Au ચોકલેટ

ક્રીમ, નાળિયેરનું દૂધ, ફ્લેક્સ અને ખાંડને રાંધતા પહેલા ત્યાં સુધી ગરમ કરો. હવે તેમાં ચૂનોનો રસ ઉમેરો અને તેને 10 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો. પછી ઇંડાની જરદી અને ચૂનોનો ઝાટકો સારી રીતે તૈયાર કરેલા મિશ્રણમાં ઉમેરો, સતત હલાવતા રહો. સામૂહિક હવે ઉત્પાદકની ભલામણ અનુસાર બરફ મશીનમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે - તે હજી પણ સહેજ ગરમ હોઈ શકે છે. સરેરાશ પ્રક્રિયા સમય આશરે હશે. મશીનના પ્રકાર પર આધાર રાખીને 45 મિનિટ. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો: કેટલાક સક્રિય ભાગોને 24 કલાક અગાઉથી સ્થિર કરવું પડી શકે છે. તૈયારી પછી ખાવા માટે તૈયાર અથવા ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરો.

ચોકલેટને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળે અને માખણ ઉમેરો, એક સમાન સમૂહ બનાવો, પછી ઠંડુ થવા દો. જ્યારે સમૂહ તાપમાન ગુમાવી રહ્યું છે, પરંતુ હજી પણ નરમ છે, ત્યારે ઇંડાને ખાંડ અને ચપટી મીઠું સાથે ફેણવાળા માપમાં મિક્સ કરો અને પછી ચોકલેટ અને માખણના મિશ્રણમાં ઉમેરો - ચાળણી દ્વારા લોટમાં મિક્સ કરો અને હલાવો. ઓવનપ્રૂફ મોલ્ડને ગ્રીસ કરો અને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. હવે કેકના મિશ્રણથી 2/3 ભરેલા ટીન ભરો અને રેફ્રિજરેટરમાં આરામ કરવા માટે છોડી દો. 10 ડિગ્રી પર પકવવાનો સમય લગભગ 12-180 મિનિટ છે.

પુષ્કળ તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ પાંદડા અને 2 નારંગી ઝાટકો પાણી સાથે અને લગભગ પછી ઉકાળો. 10 મિનિટ ફૂદીનાના પાન અને ઝાટકો કાઢી નાખો અને ઠંડુ કરો / સ્થિર કરો. જેથી ચા બરફની ઠંડી હોય - સારા સમયમાં તૈયારી વિશે વિચારો.

હોટ કેકને કાળજીપૂર્વક ફેરવો, પાઉડર ખાંડનો અડધો ભાગ છંટકાવ કરો અને પ્લેટ પર મૂકો. પિસ્તાને ઝીણા સમારી લો. પ્લેટની મધ્યમાં ઝીણા સમારેલા પિસ્તા મૂકો, ઉપર નાળિયેર આઈસ્ક્રીમનો કેમ મૂકો. થોડા હિબિસ્કસ રોઝ એસેન્સ (અથવા સમાન, દાડમ સીરપ) સાથે રંગ / સ્વાદનો ઉચ્ચાર સેટ કરો. હવે પ્લેટમાં આઈસ્ડ મિન્ટ ટીને પોર્સેલીનમાંથી બનાવેલા એમાઉસ બાઉચ સ્પૂનમાં અથવા જો જરૂરી હોય તો સફેદ ચાના નાના બાઉલમાં મૂકો અને સર્વ કરો.