મોલીના કોળુ છૂંદો કરવો કેસરોલ

હોક્કાઇડોને કોર કરો અને નાના ટુકડા કરો. બટાકાની છાલ કાઢીને નાના ટુકડા કરી લો. બંનેને મીઠાવાળા પાણીમાં લગભગ 15 મિનિટ સુધી પકાવો. (મેં દરેક જગ્યાએ રોઝમેરી-લીંબુ મીઠાનો ઉપયોગ કર્યો છે, પરંતુ અલબત્ત સામાન્ય મીઠું પણ કામ કરે છે;)

મરચાંના તેલમાં નાજુકાઈના માંસને ફ્રાય કરો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન. તે જ સમયે, બેકિંગ ડીશને ગ્રીસ કરો.

કઢી, કેચઅપ અને મીઠું સાથે ક્રીમ અને દૂધ મિક્સ કરો. (મેં 4 ચમચી લખ્યું છે, પણ વાસ્તવમાં તમે તમને ગમે તે રીતે કરી લઈ શકો છો, જ્યારે બધું સરસ અને પીળું હોય ત્યારે મને તે ગમે છે 🙂

કોળું/બટાકાનું મિશ્રણ કાઢી નાખો અને નાજુકાઈના માંસમાં હલાવો. એક ચપટી ખાંડ વડે સ્વાદને રિફાઇન કરો. હવે તમારે તમારી જાતને એકસાથે ખેંચવાની જરૂર છે કે તરત જ બધું ન ખાવું. હવે વાસણમાંથી સામગ્રીને બેકિંગ ડીશમાં ભરો અને તેની ઉપર કરીની ચટણી રેડો. ઉપર ચીઝ છાંટો અને પછી આખી વસ્તુને 20-25 ડિગ્રી પર 180-200 મિનિટ માટે બેક કરો.

કાળજીપૂર્વક વિચારો કે તમારે બધું એકલા ખાવાને બદલે શેર કરવું છે કે નહીં. * ~ * ~ * ~ બોન એપેટીટ ~ * ~ * ~ *