John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 75 g ડાર્ક કવરચર અથવા ચોકલેટ
- 175 g માખણ
- 150 g ખાંડ
- 1 પેકેટ વેનીલા ખાંડ
- 1 પેકેટ સુંદર, છીણેલી નારંગીની છાલ
- 1 દબાવે તજ
- 1 દબાવે ગ્રાઉન્ડ કાર્નેશન
- 1 દબાવે એલચી
- 1 tsp કોકો પાઉડર
- 3 ઇંડા
- 150 g લોટ
- 30 g ખોરાક સ્ટાર્ચ
- 3 tsp ખાવાનો સોડા
- 100 ml મલ્ડેડ વાઇન
પેઇન્ટિંગ માટે:
- 100 g પાઉડર ખાંડ
- 4 tbsp મલ્ડેડ વાઇન
સૂચનાઓ
- કણક માટે, ચોકલેટને આશરે વિનિમય કરો અને તેને પાણીના સ્નાનમાં પીગળી દો, પછી તેને સહેજ ઠંડુ થવા દો. માખણ, ઇંડા, ખાંડ, વેનીલા ખાંડ, મસાલા અને કોકો પાઉડરને ફીણ આવે ત્યાં સુધી જગાડવો જ્યાં સુધી જાડું સમૂહ ન બને.
- લોટ અને બેકિંગ પાવડર મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર મલ્ડ વાઇન સાથે વારાફરતી બે ભાગોમાં હલાવો. છેલ્લે ઓગાળેલી ચોકલેટમાં હલાવો. કણકને 12 તૈયાર મફિન મોલ્ડમાં રેડો અને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 180 ડિગ્રી (અથવા પંખા ઓવન 160 ડિગ્રી) પર લગભગ 35 મિનિટ માટે બેક કરો.
- બેક કર્યા પછી, મફિન્સને લગભગ 5 મિનિટ સુધી મોલ્ડમાં ઊભા રહેવા દો, પછી તેને મોલ્ડમાંથી કાઢીને ઠંડુ થવા દો. ટોપિંગ માટે, આઈસિંગ સુગર અને મલ્ડ વાઈનને મિક્સ કરો અને તેની સાથે મફિન્સને બ્રશ કરો.
- વેરિઅન્ટ તરીકે, તમે કણકની નીચે 150 ગ્રામ ઝીણી સમારેલી કાપણીને પણ ફોલ્ડ કરી શકો છો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 381kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 51.1gપ્રોટીન: 2.5gચરબી: 17.3g
