વિવિધ રીતે નવા વર્ષના ગુલાબ!

કાઉન્ટરટૉપ પર લોટ અને બેકિંગ પાવડર મિક્સ કરો અને ચાળી લો.

ખાંડ, વેનીલા ખાંડ, મીઠું અને ઇંડા ઉમેરો, અને થોડુંક સાથે કામ કરો, આ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે સ્પેટુલા સાથે. બ્રાન્ડી અને પાણીમાં કામ કરો.

ફ્લેક્સમાં માખણ ઉમેરો અને કામ કરો, દરેક વસ્તુનો રોલ બનાવો.

કામની સપાટીને થોડો લોટથી ધૂળ કરો, કણકને પાતળો રોલ કરો.

કાચ અથવા મગ વડે ગોળ કૂકીઝ કાપો, આને કિચન વ્હીલ વડે મધ્ય સુધી નહીં પણ ક્રોસવાઇઝ કાપો. હવે પ્રથમ કૂકીને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કથી કોટ કરો અને પાંખોને થોડી ટ્વિસ્ટ કરો.

2 કૂકીઝ હવે પાંખોને ટ્વિસ્ટ કરો (રોલ અપ કરો) અને તેમને 1લી કૂકી પર મૂકો, ખાતરી કરો કે પાંખો સહેજ સરભર છે અને તેમને મધ્યમાં થોડી કડક દબાવો.

અમે સાંકડી પટ્ટીઓ દોરીએ છીએ અને તેને શરૂઆતમાં અને અંતમાં બેવેલ કરીએ છીએ. અમે તેને એક બાજુથી ચાલુ કરીએ છીએ, હવે તમારે કણક માટે થોડી લાગણીની જરૂર છે. હું હંમેશા તેમને સહેજ વધારા સાથે આકાર આપું છું અને કણકને સહેજ બહાર ખેંચું છું. તમારે ગુલાબને ચુસ્ત રીતે લપેટી લેવું પડશે, શરૂઆતમાં તે દરેક માટે શક્ય ન પણ હોય, જો તમે તેને ફેબ્રિકમાંથી સીવેલું હોય તો તે એક ફાયદો છે. ગુલાબ સાથે તમારે પ્રયાસ કરવો પડશે કે મધ્યમાં આવે, ડેઝીની જેમ બરાબર વિરુદ્ધ. ડેઝીના કિસ્સામાં, કિનારીઓને એકસાથે ટ્વિસ્ટ કર્યા પછી બહારની તરફ દબાવવામાં આવે છે.

મને હવે મારા ગુલાબ ફ્રિજમાં રાખવા ગમે છે. આશરે 30 મિનિટ તેનો ફાયદો છે કે ગુલાબ આટલી ઝડપથી તેમનો આકાર ગુમાવતા નથી.

ડીપ ફ્રાયરમાં ચરબી મૂકો અને તેને 180 ° સે પર ગરમ કરો. હવે એક સમયે થોડા ગુલાબ મૂકો અને તેને ફ્રાય કરો (તેને ફેરવવાનું ભૂલશો નહીં).

રસોડાના કાગળ પર પકવ્યા પછી, ચરબીને થોડી પલાળી દો. જ્યારે તે હજી ગરમ હોય ત્યારે આઈસિંગ સુગર વડે એનેસ્થેટાઇઝ કરો, થોડું ઠંડુ થવા દો અને પછી આનંદ લો.

બટાકાનો સૂપ તેની સાથે અદ્ભુત રીતે જાય છે!