નોબલ સોમ ચેરી મફિન્સ…

આ રેસીપી મારા ટેસ્ટ રસોડામાં બનાવવામાં આવી હતી અને પરિણામ એ વાસ્તવિક "ટ્રીટ" છે. મારા પકવવાના ઘટકના કન્ટેનરમાં 8 બાકી રહેલી લાલ ચેરી હતી - મેં તેને બેટરમાં નાખ્યો.

ચેરીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને બ્રાન્ડી સાથે ભળી દો, પછી બાજુ પર મૂકો. સોમ ચેરીને પેકેજિંગમાંથી બહાર કાઢો. 6 હોલો સાથે મફિન ટીનને માખણ કરો અને બ્રેડક્રમ્સ સાથે છંટકાવ કરો, પછી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. ઓવનને 180 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો.

લોટને બેકિંગ પાવડર અને વેનીલા સોસ પાવડરથી ચાળી લો, પછી તેમાં ચપટી મીઠું, હેઝલનટ્સ, છીણેલી ચોકલેટ અને સમારેલા પિસ્તા મિક્સ કરો.

માખણને ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ સાથે સફેદ અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી હરાવો, પછી દરેક ઇંડામાં લગભગ એક મિનિટ માટે ફોલ્ડ કરો અને પછી ધીમે ધીમે લોટના મિશ્રણમાં ફોલ્ડ કરો. છેલ્લે, તૈયાર કણક હેઠળ ચેરી (પ્રવાહી વગર) ફોલ્ડ કરો. મેં આઈસિંગ માટે પ્રવાહીનો ઉપયોગ કર્યો.

2 મફિન હોલોઝમાં લગભગ 3/6 બેટર ફેલાવો, દરેકમાં એક મોન ચેરી મૂકો અને બાકીના બેટરને પ્રલાઈન્સ પર નાખો. લગભગ 45 મિનિટ માટે પ્રીહિટેડ ઓવનમાં બેક કરો. આ સમય દરમિયાન, ચેરી લિક્વિડમાંથી થોડો લીંબુનો રસ અને પાઉડર ખાંડ સાથે ફ્રોસ્ટિંગને હલાવો.

મફિન્સને થોડું ઠંડુ થવા દો, પછી તેને હોલોમાંથી બહાર કાઢો અને હજી પણ ગરમ હોય ત્યારે આઈસિંગથી બ્રશ કરો.

ભૂલશો નહીં: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તળિયે ઉકળતા પાણી સાથે એક નાનું પાત્ર મૂકો.