નટ પ્લેટ: નટ ફિલિંગ સાથે યીસ્ટ પ્લેટ માટે સરળ રેસીપી

અખરોટની વેણીની રેસીપી: આ તમને જોઈએ છે

અખરોટની વેણી માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• કણક માટે: 500 ગ્રામ લોટ, 200 મિલી દૂધ, 60 ગ્રામ ખાંડ, 1 ક્યુબ તાજા ખમીર, 100 ગ્રામ માખણ, 5 ગ્રામ મીઠું, 2 ઈંડા, 1 ચપટી લીંબુ, 1 ચપટી વેનીલા
• ભરવા માટે: 100 ગ્રામ ખાંડ, 150 મિલી દૂધ, 250 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ હેઝલનટ, વેનીલા ખાંડનું 1 પેકેટ, 100 ગ્રામ લેડીફિંગર્સ અથવા મીઠી ભૂકો, 1 ચપટી મીઠું અને 1 ચમચી તજ.
• કોટિંગ માટે: 100 ગ્રામ આઈસિંગ સુગર, 30 ગ્રામ શેકેલા અને સમારેલા હેઝલનટ્સ, ½ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ

અખરોટની વેણી: કણક તૈયાર કરો

એકવાર તમારી પાસે બધી સામગ્રી એકસાથે થઈ જાય, પછી તમે તમારી અખરોટની વેણી માટે કણક બનાવવાનું શરૂ કરી શકો છો.

1. એક બાઉલમાં કણક માટેની બધી સૂકી સામગ્રી મૂકો. ધીમે ધીમે તમામ પ્રવાહી ઘટકો ઉમેરો.
2. કણકને મિક્સર વડે અથવા હાથ વડે પાંચ મિનિટ મસળી લો. જો તમે ગૂંથવાનું મશીન વાપર્યું હોય, તો કણકને બહાર કાઢો અને બીજી પાંચ મિનિટ માટે હાથ વડે ભેળવો.
3. એક મોટા બાઉલમાં લોટ મૂકો. તેને એક કલાક ઢાંકીને ચઢવા દો. બાઉલને ગરમ જગ્યાએ મૂકો અને ડ્રાફ્ટ્સ ટાળો.

ભરણ બનાવવું: તે આ રીતે કાર્ય કરે છે

આ દરમિયાન, જ્યારે કણક વધી રહ્યો હોય, ત્યારે તમે ભરણ બનાવી શકો છો.

1. લેડીફિંગરને બારીક પીસી લો.
2. વેનીલા ખાંડ અને ખાંડ સાથે દૂધને ઉકાળો.
3. તજ અને મીઠું સાથે ગ્રાઉન્ડ હેઝલનટ્સ ઉમેરો. લેડીફિંગર્સમાં પણ મિક્સ કરો.
4. બરાબર હલાવો. એક સમાન સમૂહ રચવો જોઈએ.

યીસ્ટ પ્લેટને સમાપ્ત કરવું: તે કેવી રીતે કરવું તે અહીં છે

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો.

1. લોટવાળી વર્ક સપાટી પર કણકને રોલ કરો.
2. કણકને અખરોટ ભરીને ફેલાવો અને તેને સરખી રીતે રોલ કરો.
3. હવે રોલને અડધા ભાગમાં કાપી લો. અંત કાપશો નહીં.
4. કણકની બે સેર એકબીજાની આસપાસ દોરીની જેમ લપેટી.
5. અખરોટની વેણી હવે અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જઈ શકે છે.
6. ફ્રોસ્ટિંગ માટે ઘટકોને એકસાથે મિક્સ કરો. તેને ઠંડુ કરેલ અખરોટની વેણી પર ફેલાવો. પછી અદલાબદલી હેઝલનટ્સ સાથે છંટકાવ.