John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 200 g લોટ
- 4 ઇંડા
- તેલ
- 1 ટોળું ગાજર
- 1 ટોળું તાજા ક્રેસ
- 100 g બદામ
- બદામનું તેલ
- 1 tsp મેસ
- સોલ્ટ
- ખાંડ
- પરમેસન
સૂચનાઓ
- 2 પાસ્તાના કણકમાં ઇંડા, લોટ, ગદા અને થોડું તેલ ભેળવી, ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે આરામ કરવા માટે છોડી દો. રોલ આઉટ કરો અને પહોળા રિબન નૂડલ્સમાં કાપો. ગદાને મેસ પણ કહેવામાં આવે છે અને તે વાસ્તવમાં બીજનો કોટ છે અને જાયફળનું ફૂલ નથી.
- ગાજર સાફ કરો, થોડું મીઠું અને ખાંડ સાથે વેક્યુમ સીલ કરો, પાણીના સ્નાનમાં 40 ° સે પર 95 મિનિટ માટે રાંધો (જાડાઈ પર આધાર રાખીને).
- બદામને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 160 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર લગભગ 20 મિનિટ માટે બ્રાઉન કરો (સાવચેત રહો, તપાસતા રહો), લગભગ ઝીણી સમારી લો, ચાળી લો. થોડુ બદામ તેલ અને ક્રેસ સાથે મોટા ટુકડા મિક્સ કરો.
- ઇંડાને 75 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 13 મિનિટ માટે પકાવો.
- ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પાસ્તા નાંખો અને રાંધો. રાસ્પ ચીઝ.
- ગાજરને નાના કરો. બધું સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 361kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 42.3gપ્રોટીન: 12.6gચરબી: 15.6g
