લીલા શતાવરીનો છોડ, ટામેટાં અને ચીઝ સાથે ઓમેલેટ

શતાવરીનો નીચલો લાકડાનો છેડો કાપી નાખો, મેં બાકીના ભાગને આશરે છાલ કરી નાખ્યા, પછી તે ઝડપથી રાંધે છે, ડંખના કદના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, લાલ મરચું સાથે સીઝન કરે છે અને ઢાંકણ સાથે કડાઈમાં ઓલિવ તેલમાં ફ્રાય કરે છે. ઇંડાને દૂધ અને લીંબુ અને મીઠાની પેસ્ટ સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો, શતાવરીનાં ટુકડા પર રેડો, ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો અને ટોચ પર ટામેટાંના ટુકડા ફેલાવો. ઢાંકણ મૂકો અને તેને સેટ થવા દો અથવા ઓવનમાં બેક કરો. તાજા તુલસીનો છોડ સાથે ગાર્નિશ કરો અને આનંદ કરો! સારી ભૂખ