John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 300 g પફ પેસ્ટ્રી રોલ
- 1 kg તાજી ડુંગળી
- 150 g કેટ હેમ બારીક પાસાદાર ભાત
- 2 tbsp સ્પષ્ટ માખણ
- 2 એક કપ ખાટી મલાઈ
- 1 એક કપ ખાટો ક્રીમ 10% ચરબી
- 2 ભાગ ઇંડા
- 2 tbsp ખોરાક સ્ટાર્ચ
- 100 ml દૂધ
- સોલ્ટ
- મિલમાંથી કાળા મરી
સૂચનાઓ
- ડુંગળીની છાલ કાઢીને બારીક વીંટીઓ કાપી લો. એક પેનમાં સ્પષ્ટ માખણ ગરમ કરો. તેમાં પાસાદાર હેમ સાથે ડુંગળીના રિંગ્સને ફ્રાય કરો. સહેજ ઠંડુ થવા દો.
- આ દરમિયાન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ગરમ કરો. પફ પેસ્ટ્રીને અનવેપ કરો, તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકો (જેમ કે તે કાગળ સહિત) અને તેને કાંટો વડે ઘણી વખત પ્રિક કરો. મેં તેના પર બેકિંગ ફ્રેમ મુકી છે જેથી ટોપિંગ અલગ ન થાય.
- ખાટી ક્રીમ, ખાટી ક્રીમ અને ઇંડાને સારી રીતે મિક્સ કરો. દૂધમાં કોર્ન સ્ટાર્ચ હલાવો અને ઉમેરો. હવે ડુંગળીના મિશ્રણમાં ફોલ્ડ કરો. મીઠું અને મરી સાથે બધું સીઝન કરો અને કણક પર ફેલાવો. લગભગ 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 158kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 9.9gપ્રોટીન: 3.4gચરબી: 11.7g
