John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 1 કોબી
- 100 g વોલનટ રિકોટા પેસ્ટો (અથવા ઓરડાના તાપમાને માખણ)
- 1 tbsp લીંબુ ઝાટકો
- લીંબુ સરબત
- 50 g પંકો (અથવા બ્રેડક્રમ્સ)
- 1 kg બટાકા, ઉકળતા લોટ
- 300 ml દૂધ
- મીઠું, મરી, જાયફળ
- 30 g સૂકા પોર્સિની મશરૂમ્સ
- 30 g ઓલિવ ઓઈલ અને કોલ્ડ-પ્રેસ્ડ રેપસીડ ઓઈલ
સૂચનાઓ
- પોઇંટેડ કોબીને ક્વાર્ટર કરો અને 20 મિનિટ માટે વરાળ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ° પર ગરમ કરો
- ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશમાં પોઈન્ટેડ કોબી ક્વાર્ટર મૂકો.
- અખરોટ-રિકોટા-પેસ્ટો, લીંબુનો રસ અને ઝાટકો અને બ્રેડક્રમ્સને ભેળવીને હળવા મીઠું ચડાવેલું કોબીના ક્વાર્ટર પર ફેલાવો. પછી લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઓવનમાં બેક કરો.
- પોર્સિની મશરૂમ્સને મોર્ટારમાં અથવા બારીક પીસી લો. ઓલિવ અને રેપસીડ તેલને થોડું ગરમ કરો અને પોર્સિની મશરૂમ પાવડર સાથે મિક્સ કરો.
- બટાકાને છોલી, ધોઈ અને કાપો, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધી ન જાય ત્યાં સુધી પકાવો, ગાળી લો, મેશ કરો, મીઠું, મરી અને જાયફળ અને દૂધ સાથે મિક્સ કરો.
- પોર્સિની મશરૂમ તેલથી છૂંદેલા બટાકાની ટોચ પર પોઇન્ટેડ કોબી ક્વાર્ટર ગોઠવો. સારી ભૂખ
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 51kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 5.7gપ્રોટીન: 3.2gચરબી: 1.5g
