પન્ના કોટા પરફ્યુમ ફ્રુટ સલાડ સાથે

પન્ના કોટા તૈયાર કરો

• એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ક્રીમ અને ખાંડ મૂકો

• વેનીલા પોડને લંબાઈમાં કાપો, વેનીલાના પલ્પને ક્રીમમાં ઉઝરડો અને તેની સાથે વેનીલા પોડને પાકવા દો

• વેનીલા ક્રીમને બોઇલમાં લાવો અને તેને લગભગ 10 મિનિટ સુધી હળવા હાથે ઉકળવા દો

• જિલેટીનને ઠંડા પાણીમાં પલાળી દો, પછી તેને નિચોવીને વેનીલા ક્રીમમાં ઓગાળી લો. આ કરવા માટે, કાતરી વેનીલા પોડ દૂર કરો.

• એકદમ પ્રવાહી માસ ભરો (ચિંતા કરશો નહીં, તે હજી પણ સેટ થઈ જશે!) મોલ્ડમાં અને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો (આખો દિવસ અગાઉથી પણ તૈયાર કરી શકાય છે જેથી મહેમાનો આવે ત્યારે કોઈ તણાવ ન થાય! )

ફળ સલાડ તૈયાર કરો

• તમામ પ્રકારના ફળો (કૃપા કરીને માત્ર સારી રીતે પાકેલા ફળનો જ ઉપયોગ કરો) કરડવાના કદના ટુકડા કરો

• એલ્ડરફ્લાવર સીરપથી ભીની કરો અને થોડી આઈસિંગ સુગર સાથે ધૂળ કરો

• તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ પાંદડાને બારીક સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને ફળોના કચુંબરમાં ઉમેરો.

રણ અપ ડીશ

• પન્ના કોટાને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢો

• ગરમ પાણીથી ઊંડો મોલ્ડ ફિંગર-હાઈ ભરો, પછી છરી વડે પન્ના કોટાને ધારથી સહેજ દૂર કરો, તેને થોડા સમય માટે ગરમ "ફૂટ બાથ" માં મૂકો અને પછી રણની પ્લેટ પર પડો.

• પન્ના કોટાની આસપાસ ફ્રુટ સલાડ મૂકો, સજાવટ તરીકે તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ ઉમેરો અને તરત જ સર્વ કરો.

• વિકલ્પો: તરબૂચની ફાચરને પન્ના કોટાની નીચે ફળની સાઇડ ડિશ અથવા ચટણી ટોપિંગ તરીકે મૂકો