પાર્સનીપ કે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ? અહીં તફાવતો છે

ગૂંચવણભરી રીતે સમાન અને તેમ છતાં ખૂબ જ અલગ: પાર્સનીપ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ. શું તફાવત છે? પ્રથમ નજરમાં, ભાગ્યે જ કોઈ તફાવતો છે. છતાં તેઓ અસ્તિત્વ ધરાવે છે. અમે સમજાવીએ છીએ કે બે પ્રકારની શાકભાજી કેવી રીતે અલગ પડે છે અને તમે તેમને સુપરમાર્કેટમાં કેવી રીતે અલગ કરી શકો છો!

તફાવત: સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ ભાગ્યે જ પ્રથમ નજરમાં ઓળખી શકાય છે, તેમ છતાં દેખાવ, સ્વાદ અને મૂળમાં તફાવત છે.

વિઝ્યુઅલ તફાવતો

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પહેલેથી જ આકારમાં લગભગ સમાન દેખાય છે. રંગમાં ભાગ્યે જ કોઈ તફાવત છે. બંને ભૂરા પીળા છે. જો તમે નજીકથી જુઓ, તો તમે જોઈ શકો છો કે પાર્સનીપનું માથું વધુ જાડું હોય છે. તેઓ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ કરતાં 40 સે.મી. લાંબા સમય સુધી વધે છે. આ સામાન્ય રીતે લગભગ 20 સે.મી. અન્ય તફાવત વનસ્પતિ મૂળના પાંદડાના પાયામાં રહેલો છે. જ્યારે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના કિસ્સામાં આ સ્પષ્ટપણે ડૂબી જાય છે, ત્યારે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળનો પાનનો આધાર બહારની તરફ વળેલો હોય છે.

સ્વાદ પરીક્ષણ

બે પ્રકારના શાકભાજીને તેમના દેખાવ કરતાં તેમના સ્વાદ દ્વારા વધુ સારી રીતે ઓળખી શકાય છે. પાર્સનીપ્સ તેમની મસાલેદાર સુગંધ સાથે ગાજરની ખૂબ જ યાદ અપાવે છે. તેમની તુલનાત્મક રીતે ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રી અને પરિણામી મીઠી સ્વાદને લીધે, તેઓ ખાસ કરીને બાળકોમાં લોકપ્રિય છે.

બીજી બાજુ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ, તેના નામ પ્રમાણે જીવે છે અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો સ્વાદ ખૂબ જ મજબૂત છે. આ કારણોસર, તે સૂપ અને સ્ટયૂ માટે ખાસ કરીને યોગ્ય છે.

પહેલેથી જાણતા હતા?

તેમની સ્વાદિષ્ટ મીઠાશને લીધે, પાર્સનીપ્સ બેબી ફૂડમાં વધુને વધુ જોવા મળે છે.

મૂળ અને ખેતી

જો તેઓ ગૂંચવણભરી રીતે સમાન દેખાય છે, તો મૂળ શાકભાજી પણ મૂળની દ્રષ્ટિએ સમાન નથી. પાર્સનીપનું મૂળ યુરોપ, એશિયા અને સાઇબિરીયામાં છે. બીજી તરફ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ ભૂમધ્ય પ્રદેશમાંથી આવે છે. બંને મૂળ હવે વિશ્વભરમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

લક્ષણ - પાર્સનીપ - સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ

• હેડબોર્ડ - ગાઢ - સાંકડી
• પાંદડાનો આધાર – ડૂબી ગયેલો – અને કમાન બહારની તરફ
• કદ - 40 સેમી સુધી - 20 સેમી સુધી
• સ્વાદ – મસાલેદાર, સમાન – ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સમાન
• મૂળ - યુરોપ, એશિયા, સાઇબિરીયા - ભૂમધ્ય

પાર્સનીપ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટની સામાન્ય લાક્ષણિકતાઓ

તફાવતો ઉપરાંત, એવી લાક્ષણિકતાઓ પણ છે કે જે મૂળની જાતોમાં સામાન્ય છે. ખાસ કરીને તેમની મોસમ અને ઘટકોમાં. વધુમાં, તેમના વિવિધ તૈયારી વિકલ્પોમાં સમાનતાઓ મળી શકે છે.

સિઝન

બધા તફાવતો હોવા છતાં, સમાનતાઓ પણ છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ બંને સપ્ટેમ્બરથી વિશ્વભરમાં ઉગાડવામાં આવે છે. બંને સુપરમાર્કેટ્સમાં લગભગ માર્ચ/એપ્રિલ સુધી મળી શકે છે.

કાચા

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ માત્ર સ્વાદની દ્રષ્ટિએ સારી મેચ નથી. તેઓ વાસ્તવિક પાવર ફૂડ પણ છે. તેમાં આવશ્યક તેલ હોય છે. આ કારણોસર, તેઓ પેટ પર શાંત અસર કરે છે અને પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેઓ કિડનીની પ્રવૃત્તિને પણ ઉત્તેજીત કરે છે, જેનો અર્થ છે કે મૂળ ખાવાથી મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસર થઈ શકે છે. આ રીતે, શરીર અનિચ્છનીય ઝેરથી છુટકારો મેળવે છે. પાર્સનીપ પણ વધુ સ્થિતિસ્થાપકતાની ખાતરી કરે છે. 26 ગ્રામ દીઠ 100 મિલિગ્રામ મેગ્નેશિયમ સાથે, તેઓ આપણી નર્વસ અને સ્નાયુબદ્ધ પ્રણાલીઓને મજબૂત બનાવે છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળની ઉચ્ચ વિટામિન સી સામગ્રી સાથે, આપણું શરીર શરદી સામે લડવા માટે પણ સજ્જ છે.

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ તૈયાર કરો

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ બંનેને રાંધી શકાય છે, પરંતુ તે કાચા પણ ખાઈ શકાય છે અને તેથી તે તેમની તૈયારીમાં બહુમુખી છે. સ્વાદિષ્ટ મૂળનો આ રીતે આનંદ લો:

• એક સ્વાદિષ્ટ ઘટક તરીકે, સલાડમાં બારીક છીણેલું
• ક્રિસ્પી ચિપ્સ
• પ્યુરી અથવા
• સૂપ તરીકે.

અમારી પાર્સનીપ પ્યુરી અથવા અમારું સ્વાદિષ્ટ પાર્સનીપ સૂપ અજમાવો અને જાતે જ જુઓ.