John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 1 મધ્યમ કદનું પિઅર લાલ
- 2 tbsp તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ
- 75 g માખણ
- 100 g બ્રાઉન સુગર
- 1 એગ
- 150 g સ્પેલ્ડ લોટ પ્રકાર 630
- 80 g દુરમ ઘઉંનો સોજી
- 0,25 tsp ગ્રાઉન્ડ તજ
- 250 ml છાશ
- 150 g ડબલ ક્રીમ ચીઝ
- 2 tsp ખાવાનો સોડા
- 250 g મસ્કકાર્પોન
- 4 tbsp રામબાણની ચાસણી
- 1 tsp વેનીલા પેસ્ટ
- 1 દબાવે સોલ્ટ
સૂચનાઓ
- પિઅરની છાલ કરો (એક પૂરતું હતું), અડધા ભાગમાં કાપો અને કોરને દૂર કરો. પિઅરના અર્ધભાગને પહેલા પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો, પછી નાના ટુકડા કરો. પિઅરના ટુકડા પર લીંબુનો રસ નાંખો અને મિક્સ કરો.
- માખણ, ખાંડ અને ઇંડાને હેન્ડ મિક્સરની ઝટકામાં 3-4 મિનિટ ખૂબ જ ક્રીમી સાથે મિક્સ કરો. એક બાઉલમાં લોટ, બેકિંગ પાવડર, સોજી, તજ અને ચપટી મીઠું મિક્સ કરો. છાશ સાથે એકાંતરે સંક્ષિપ્તમાં ભળી દો. 190 ° પ્રીહિટ સે. પર ઓવન.
- 80 ગ્રામ અખરોટને મિક્સરમાં બારીક પીસી લો. અખરોટ અને નાસપતી ને ચમચી વડે ફોલ્ડ કરો. કણકને મફિન મોલ્ડમાં વહેંચો અને મધ્યમ રેક પર ગરમ ઓવનમાં લગભગ 25-30 મિનિટ માટે બેક કરો. કેકની ટોચ પર પિઅર અને અખરોટના મફિન્સ - ગ્રીડને ઠંડુ થવા દો.
- ક્રીમ ચીઝ અને મસ્કરપોનને હેન્ડ મિક્સર વડે ધીમી ગતિએ ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. રામબાણ સીરપ અને વેનીલા પેસ્ટમાં જગાડવો. લગભગ 20 મિનિટ માટે ઠંડામાં મૂકો. બાકીના અખરોટ (20 ગ્રામ) સ્પ્લેશ મફિન્સને લગભગ કાપી લો અને સમારેલા અખરોટ સાથે છાંટીને સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 267kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 26.2gપ્રોટીન: 4.3gચરબી: 16g
