John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 5 પી.સી. નાશપતીનો
- 90 g લોટ
- 1 પી.સી. એગ
- 1 પી.સી. લીંબુ
- 120 g માઉન્ટેન પનીર
- 100 ml સફેદ વાઇન
- 2 પી.સી. થાઇમ
- તેલ
- પર્ણ લેટીસ
- ખાદ્ય ફૂલો
- 20 g અખરોટ
- 2 tbsp વોલનટ તેલ
- 2 કપ કુદરતી દહીં
- 1 tsp મસ્ટર્ડ
- 1 tbsp વિનેગાર
સૂચનાઓ
- કચુંબર ધોઈને બાજુ પર રાખો, નાસપતી ચોથા ભાગ કરો, દાંડી અને છાલ છોડી દો.
કણક માટે:
- લોટ, 1 ઈંડું, મરી, મીઠું, ખાંડ, વાઇન, છીણેલા લીંબુનો ઝાટકો અને છીણેલું પર્વત ચીઝને કણકમાં મિક્સ કરો. પિઅર વેજને લોટમાં ફેરવો અને પછી સખત મારપીટમાં ઉમેરો. જલદી બધું કોટેડ થાય છે, બધું જ ગરમ ચરબીમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકવું.
ડ્રેસિંગ માટે:
- દહીં, સરકો, સરસવ અને અખરોટનું તેલ, મીઠું અને મરી સાથે મિક્સ કરો. જો તમને ગમે તો લીંબુનો રસ ઉમેરો. કડાઈમાં સમારેલા અખરોટને સંક્ષિપ્તમાં ટોસ્ટ કરો. એક પ્લેટ પર જંગલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે કચુંબર ગોઠવો, પિઅર સ્લાઇસેસ ઉમેરો. તેના પર તૈયાર ડ્રેસિંગને ઝરમર ઝરમર ઝરાવો અને તેના પર શેકેલા અખરોટને છાંટો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 330kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 15.2gપ્રોટીન: 10.4gચરબી: 23.7g
