John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
અથાણાંવાળા સૅલ્મોન માટે:
- 0,5 પી.સી. સૅલ્મોન તાજા
- 1 Bd પાર્સલી
- 1 Bd ધાણા
- 1 Bd ચાઇવ્સ
- 0,5 tbsp નારંગી ઝાટકો
- 0,5 tbsp લીંબુ ઝાટકો
- 2 tbsp લીંબુ સરબત
- 100 g ખાંડ
- 50 g સોલ્ટ
સુશી સૅલ્મોન માટે:
- 5 પી.સી. સૅલ્મોન સ્લાઇસેસ
- સોલ્ટ
- મરી
સૅલ્મોન ટાર્ટેર માટે:
- 0,5 પી.સી. સેલમોન
- 2 tbsp તલ નું તેલ
- 0,5 tbsp મગફળીનું માખણ
- 1 tbsp સોયા સોસ
- ચાઇવ્સ
- મરી
- સોલ્ટ
- આદુ
- 2 પી.સી. મરચું મરી તાજા
ઉનાળાની ભૂમિકાઓ માટે:
- 5 પી.સી. સૅલ્મોન સ્લાઇસેસ
- 5 પી.સી. ચોખા કાગળ
- 2,5 tsp મગફળીનું માખણ
- તલ નું તેલ
- વસંત ડુંગળી
- આદુ
- કેન્ડી આદુ
તેરીયાકી ટુના માટે:
- 50 g તલ
- 2 સ્ક. ટુના
- તેરીઆકી સોસ
- 1 Pr સોલ્ટ
- 1 Pr મરી
- 1 tsp વસાબી
સૂચનાઓ
અથાણાંવાળા સૅલ્મોન માટે:
- એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ સાથે બેકિંગ શીટને લાઇન કરો.
- જડીબુટ્ટીઓ વિનિમય કરો અને અન્ય ઘટકો સાથે ભળી દો. આ મિશ્રણને સૅલ્મોનની બંને બાજુઓ પર ફેલાવો અને વરખ પર મૂકો. વરખને બંધ કરો, તેને દૂધના ડબ્બાઓ અથવા બોટલો વડે વજન કરો અને 48 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
- પછી સૅલ્મોનમાંથી જડીબુટ્ટી અને મીઠાના મિશ્રણને દૂર કરવા માટે કિચન ટુવાલનો ઉપયોગ કરો અને તેને ઘસો.
સુશી સૅલ્મોન માટે:
- મીઠું અને મરી સાથે સ્લાઇસેસ સીઝન.
સૅલ્મોન ટાર્ટેર માટે:
- સૅલ્મોનને સ્લાઇસ કરો અને પછી સમઘનનું કાપી લો. બાકીના, સમારેલા ઘટકો અને સ્વાદ માટે મોસમ સાથે મિક્સ કરો.
ઉનાળાની ભૂમિકાઓ માટે:
- તાજા આદુને છીણી લો, કેન્ડીવાળા આદુને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને વસંત ડુંગળીને બારીક કાપો. સૅલ્મોન સ્લાઇસેસને લગભગ 0.5 સેમી જાડા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. હવે બધી સામગ્રીને 5 રોલમાં પ્રોસેસ કરો.
તેરીયાકી ટુના માટે:
- ટુનાને ક્યુબ્સમાં કાપો, ચારે બાજુ વસાબીથી પાતળો કોટ કરો, તલ, મીઠું, મરી અને ફ્રાય સાથે સીઝન કરો.
- 1 સેમી સ્લાઈસમાં કાપીને સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 277kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 9gપ્રોટીન: 17.6gચરબી: 19.1g
