ગરમ તેલમાં સૅલ્મોનના ટુકડા

તેલને 120 સી સુધી ગરમ કરો. તે ધૂમ્રપાન શરૂ ન કરવું જોઈએ. હાડકાં માટે સૅલ્મોન તપાસો. નાના, બહુ મોટા નહીં ટુકડાઓમાં કાપો અને પછીની પ્લેટમાં વ્યક્તિગત રીતે ગાર્નિશ કરો. તેલ વગર તલને ગરમ કરો. લીકને બારીક સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. સૅલ્મોન પર ગરમ તેલ ફેલાવો. તલને વેરવિખેર કરો અને ઉપરથી લીક કરો. સૅલ્મોન હવે ધાર પર સહેજ સફેદ થવું જોઈએ. રસોઈ પ્રક્રિયા શરૂ થઈ ગઈ છે; પ્રોટીન બહાર આવે છે. વચ્ચેની જગ્યાઓમાં બાલ્સેમિક વિનેગરના ટીપાં નાખો. હેમ્બર્ગથી લા ટેરાઝાથી વિટાલીનો આભાર

બધી વાનગીઓ એમેઝોન પર પેપરબેક અને ઈ-બુક તરીકે “ક્રિશ્ચિયન્સ કેબૂઝ” હેઠળ બે પુસ્તકો “કમ્ફર્ટેબલ એન્ડ એન્જોય” અને “સ્વાદ માટે આમંત્રણ”માં પ્રકાશિત કરવામાં આવી છે.