વરિયાળી / પૅપ્રિકા શાકભાજી અને પોલેન્ટા સાથે ઋષિ સાથે પાઈકપર્ચ

મીઠું સાથે પાણીને બોઇલમાં લાવો, પોલેંટા સોજીમાં ધીમે ધીમે હલાવો, નીચા તાપમાને રાંધો, વારંવાર હલાવતા રહો. છેલ્લે માખણ અને પરમેસન માં જગાડવો. પ્લેટ પર ફેલાવો, ઠંડુ થવા દો, હીરા અથવા વર્તુળોને કાપી / કાપી નાખો અને પીરસતાં પહેલાં માખણમાં ફ્રાય કરો.

વરિયાળીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, મરીને સાફ કરો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. શાકભાજીના જથ્થામાં ડંખ મારવા માટે મક્કમ. ક્રીમ પર રેડો, સ્ટાર્ચ સાથે જાડું અને સ્વાદ માટે મોસમ.

ફીલેટ્સને કોગળા કરો અને તેમને કાગળના ટુવાલથી સૂકવો. એક ખૂણા પર ત્વચા પર 3 ચીરો બનાવો. 3 ઋષિ પાંદડા દાખલ કરો. જડીબુટ્ટી મીઠું સાથે મોસમ.

લોખંડની કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. લસણ પર દબાવો, બાકીના ઋષિ ઉમેરો અને ધીમેધીમે ફ્રાય કરો. માછલી પેનમાં આવે તે પહેલાં, લસણ અને ઋષિને દૂર કરો અને બાજુ પર મૂકો.

પોલેન્ટાને કાપીને નોન-સ્ટીક પેનમાં આછું ફ્રાય કરો.

પહેલાથી ગરમ કરેલી પ્લેટ પર ગોઠવો અને તળેલા ઋષિના પાનથી ગાર્નિશ કરો.

પ્રકાશ અને સ્વાદિષ્ટ.