ખસખસ બીજ કેક

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180-200 ° CO / U ગરમી પર પહેલાથી ગરમ કરો. સ્પ્રિંગફોર્મ પેનને રેપિંગ પેપર વડે લાઇન કરો. મેં 28 સે.મી.નું ફોર્મ લીધું.

સૌપ્રથમ સોફ્ટ માર્જરિન, ખાંડ અને ઇંડાને ફેણ ન આવે ત્યાં સુધી બીટ કરો.

બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ મિક્સ કરો અને ખાટા ક્રીમ સાથે ઇંડા મિશ્રણમાં જગાડવો. ખસખસ ઉમેરો અને સાથે જ હલાવો.

તૈયાર સ્પ્રિંગફોર્મ પેનમાં લોટ રેડો અને તેને સ્મૂથ કરો. લગભગ 20-25 મિનિટ માટે પ્રીહિટેડ ઓવનમાં બેક કરો.

ખસખસના બીજની કેકને થોડી ઠંડી થવા દો, તેને વાયર રેક પર ફેરવો, કાળજીપૂર્વક બેકિંગ પેપરની છાલ ઉતારો અને તેને ઠંડુ થવા દો.

જરદાળુ જામને ઠંડુ કરેલા આધાર પર પાતળો ફેલાવો.

કડવી બદામના સ્વાદ સાથે માર્ઝિપનને ભેળવી દો. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે 1 ચમચી રમ પણ ઉમેરી શકો છો. પછી કેકના બેઝના કદ સુધી થોડી પાઉડર ખાંડ પર માર્ઝીપનને રોલ કરો. મારા માટે 28 cm springform pan પર. જામ લેયરની ટોચ પર માર્ઝિપન પ્લેટ મૂકો અને તેને થોડું નીચે દબાવો જેથી તે ચોંટી જાય.

ડાર્ક ચોકલેટને ડબલ બોઈલરમાં માખણ સાથે ઓગળો, સારી રીતે હલાવો અને માર્ઝીપન પર રેડો. સારી રીતે ફેલાવો. જો તમને ગમે, તો તમે કેકને રંગીન છંટકાવ, બરડ અથવા સફેદ ચોકલેટથી સજાવટ કરી શકો છો. મેં ચોકલેટ ક્રિસ્પી ફ્લેક્સ લીધા.