John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 450 g ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન
- 50 g માખણ
- 1 શાલોટ
- 1 ટોળું પાર્સલી
- 250 g ક્રીમ fraiche ચીઝ
- 125 g કેમબરટ
- મીઠું અને મરી
- 40 g બ્રેડક્રમ્સમાં
- 1 ભૂમિકા ફ્રોઝન પફ પેસ્ટ્રી
- 1 શાલોટ
- 250 g મશરૂમ્સ
સૂચનાઓ
- ડુક્કરના ટેન્ડરલોઇનને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો, 25 ગ્રામ માખણમાં સૂકવી અને તળી લો. બહાર કાઢો અને ગરમ રાખો.
- 1 છાલ અને ડાઇસ શેલોટ અને ફ્રાઈંગ ચરબીમાં સાંતળો.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ધોવા અને સૂકવી અને લગભગ પાંદડા વિનિમય કરવો. 125 ગ્રામ ક્રીમ-ફ્રાઈચ, કેમેમ્બર્ટ, બ્રેડક્રમ્સ, પાસાદાર શેલોટ્સ, મીઠું, મરી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો અડધો ભાગ એક મિશ્રણ બનાવવા માટે.
- પફ પેસ્ટ્રીને રોલ આઉટ કરો અને ટોચ પર ચીઝનું મિશ્રણ ફેલાવો, ટોચ પર પોર્ક ફીલેટ મૂકો. પફ પેસ્ટ્રીને રોલ અપ કરો જેથી કટ એજ તળિયે હોય. પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં લગભગ 20 મિનિટ માટે 200 ° સે પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
- આ દરમિયાન, છાલ અને ડાઇસ 1 લોટ અને બાકીના માખણને સાંતળો. મશરૂમ્સ ઉમેરો અને સાંતળો. ક્રીમ ફ્રાઈચ ઉમેરો, થોડીવાર માટે ઉકાળો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન. બાકીના પાર્સલીમાં જગાડવો.
- બેક કરેલા ફીલેટના ટુકડા કરો અને મશરૂમ્સ સાથે સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 181kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 4gપ્રોટીન: 15gચરબી: 11.7g
